Recetario con batata AGROSAVIA Aurora
En el siguiente recetario se muestran unas deliciosas recetas elaboradas con Batata como la que se menciona a continuación: Salchi Batata: pelar y partir en laminas la batata, cocinar por 10 minutos
en agua hirviendo, escurrir y reservar (apartar para retomar
más tarde).
Para la carne: picar las verduras (cebolla, pimentón, ajo),
mezclar con la carne la sal y la pimienta y el aceite colocar
a cocinar por 30 minutos a fuego medio, revolver hasta
que la carne tenga buena consistencia y luego agregar
2 cucharadas de salsa de tomate.
Para la salsa: cocinar la leche a fuego lento agregar 300 g
del queso parmesano sal y pimienta al gusto revolver
constantemente hasta que queso se disuelva. Luego agregar
la crema de leche, seguir mezclando hasta tener punto
de espesor.
Armado: realizamos capas de los procesos, empezando
por la salsa, luego nuestra batata en laminas, la carne y el
queso mozzarella, repetimos el proceso hasta realizar 3
capas. Terminamos con queso mozzarella, salsa y queso
parmesano. Lo llevamos al horno a 180 °C x 30 min.
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Recetario con batata AGROSAVIA Aurora
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Silos y ensilaje.
El Ensilaje es el resultado de la fermentación del
-pasto o forraje que ha sido colocado en un lugar
.• de almacenamiento que se llama silo. Así que el . \- proceso de conservar pasto verde y suculento se
~ llama Ensilaje.
Ensilar es un método excelente para que el
ganadero disponga de buen forraje para sus ani-
~':' males, durante todo el año; y además de producir
-, .'todo el forraje en su finca, puede guardar el que
--,le sobra para suministrárselo al ganado durante el
¡verano, manteniendo una producción de leche
',más uniforme durante el año y ahorrando buena
cantidad de dinero por esta operación.
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Programa de orden y limpieza : guía para su implementación en la finca
En cualquier actividad laboral, para conseguir un grado de seguridad aceptable. tiene especial importancia el asegurar y mantener el orden y la limpieza. Son numerosos los accidentes que se producen por golpes y caídas como consecuencia de un ambiente desordenado o sucio, suelos resbaladizos, materiales colocados fuera de su lugar y acumulación de material sobrante o de
desperdicio. Ello puede constituir, a su vez, cuando se Ira la de productos combustibles o inflamables.
un factor importante de riesgo de incendio que pone en peligro los bienes patrimoniales de la finca e
incluso arriesga la vida de /os ocupantes sí los materiales difie:ullan u obstruyan las vías de
evacuación.
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Nuestras recomendaciones para la elaboración del bizcocho de achira.
Cartilla ilustrada en la que se relacionan y explican de manera sencilla las condiciones sanitarias elementales que deben ser consideradas en el proceso de elaboración del bizcocho de achira, el manejo de las materias primas comprometidas en el proceso, las condiciones de aseo y salubridad de empleados, instrumentos y de las instalaciones
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Nuestras recomendaciones para la elaboración del bizcocho de achira.
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Adaptación de sistemas agroforestales con enfoque en reducción de gases efecto invernadero causados por deforestación y degradación de bosque
Es indispensable evitar la pérdida continua de toda la riqueza alimentaria y medicinal proveniente de la biodiversidad que conocemos y desconocemos; especies de flora y fauna, áreas de recreación natural, así como los servicios de regulación del clima y del agua que ofrecen los bosques naturales a la actual y a las futuras generaciones. Existen alternativas para procurar un desarrollo que sea acorde con la conservación y el uso sostenible del patrimonio forestal de los colombianos. Los bosques naturales y la biodiversidad que albergan representan la mayor riqueza del país, pero también una gran responsabilidad. Por esta razón, el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible, en cooperación con el Programa “Protección del Bosque y Clima/REDD+” y el Programa REDD Early Movers, implementados por la Deutsche Gesellschaft für International Zusammenarbeit (GIZ) GmbH, han desarrollado el material que tiene en sus manos. Estas guías conforman el material pedagógico de una serie de cursos complementarios que se encuentran disponibles en la plataforma virtual del SENA (Sofía Plus). Estos cursos pueden ofrecerse en todo el país y de forma gratuita a través de una colaboración cercana entre el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible y el Servicio Nacional de Aprendizaje – SENA, y hacen parte de la Estrategia Integral de Control a la Deforestación y Gestión de los Bosques (EICDGB)
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Adaptación de sistemas agroforestales con enfoque en reducción de gases efecto invernadero causados por deforestación y degradación de bosque
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Maneje bien sus bovinos de cría y leche.
Cartilla ilustrada con recomendaciones técnicas para el manejo del ganado bovino de doble propósito en el Piedemonte Llanero. Los aspectos analizados comprenden: selección de la ganadería, cuidados en el parto, prevención de la mastitias, uso de antihelminticos, control del nuche y garrapatas, calendario de vacunaciones para: fiebre aftosa, brucelosis, carbón sintomático, cultivo y control de malezas de pastos de corte
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Maneje bien sus bovinos de cría y leche.
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El cultivo de la caña en el departamento de Arauca.
Caña panelera-Saccharum officinarum - Saccharum officinarum L.
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El cultivo de la caña en el departamento de Arauca.
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Evaluación de clones promisorios de guanábana (Amona muricata L.).
El mercado de la fruta de la especie guanábana
(tanto para consumo interno como para exporAnnona muricata L.) es cada vez más amplio,
1.
tación. Colombia ha exportado fruta fresca o procesada al Reino Unido y a
Estados Unidos (MADR, 2009; Márquez, 2009; Tafur y Toro, 2006). El área
sembrada en Colombia es de alrededor de 1.900 hectáreas. Los principales
departamentos productores son Tolima y Valle del Cauca. Para el año
2020 se proyecta un área sembrada adicional de 6.000 ha. La producción
aproximada de fruta es de 21.200 t/año. El rendimiento promedio nacional
(10,9 t por ha/año), es inferior a su potencial de producción (35,0 t por ha/
año), lo que indica la existencia de una amplia brecha productiva para este
sistema de producción (MADR, 2009; Tafur y Toro, 2006).
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Evaluación de clones promisorios de guanábana (Amona muricata L.).
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Marco general para la constitución de una corporación nacional de investigación en post-cosecha de productos agrícolas
Es por todos conocido lo que se ha echo en el país para el sector agropecuario, en aspectos de investigación y generación de tecnología, el gran esfuerzo por parte del ICA en la búsqueda de soluciones a la problemática biológica de las principales especies. Esto ha representado para Colombia avances significativos, en producción y productividad si que esto haya significado un mejoramiento equivalente en el nivel alimenticio de materias primas para la industria procesadora nacional.
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Marco general para la constitución de una corporación nacional de investigación en post-cosecha de productos agrícolas
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Proyecto de vida :modulo capacitación a propietarios de pequeñas empresas ganaderas
Amigo(a) ganadero(a) a partir de este momento usted, como parte de la capacitación
diseñada por FEDEGAN, comenzará a realizar una serie de actividades que
buscan hacerlo(a) pensar sobre cómo es internamente, por qué razón reacciona
de una u otra forma frente a ciertas situaciones, cuáles de esos comportamientos
los aprendió de sus padres o abuelos y si considera que alguno no es conveniente,
analizar la forma de cambiarlo.
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Proyecto de vida :modulo capacitación a propietarios de pequeñas empresas ganaderas