No. 35 La gastronomía prehispánica en México. Tradiciones heredadas
La variedad y riqueza de la cocina mexicana es motivo de orgullo y reconocimiento internacional. Este trabajo describe platillos, ingredientes, secretos y tradiciones culinarias y profundiza en los diversos usos y variedades del maíz, alimento mesoamericano por excelencia.
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No. 35 La gastronomía prehispánica en México. Tradiciones heredadas
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No. 36 Tula. Ciudad mítica
Tula es famosa por su historia, sus tradiciones, sus mitos y su arquitectura. El culto a Quetzalcóatl toma importancia en este trabajo, en el que se describen los edificios que conforman actualmente la zona arqueológica, mientras se revisa el avanzado conocimiento de algunos oficios, consecuencia de la asimilación de culturas que se desarrollaron en el Altiplano y motivo de su espléndido desarrollo.
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No. 36 Tula. Ciudad mítica
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Definiendo Lo Maya
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Definiendo Lo Maya
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Coatlicue : Mother of the sun, the moon and the stars
This is the ancient story of Coatlicue, the Aztec goddess who wore the skirt woven of snakes. She populated the sky with stars and never imagined that small ball of feathers would change the destiny of heaven and earth forever.
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Xochiquetzal and Popoca : The legend of the volcanoes
When the princess Xochiquetzal saw her beloved Popoca go to war, she never thought their love story would become an eternal legend, immortalized by a breathtaking landscape.
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Xochiquetzal and Popoca : The legend of the volcanoes
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Tenochtitlan : The road to an empire
Esta es la historia de Xóchitl, una niña azteca que deja su pueblo natal junto a su tribu en busca de la Tierra Prometida. Guiados por su dios Huitzilopochtli, los aztecas recorren un camino difícil y peligroso, pero encuentran enseñanzas que los transforman en el mayor Imperio de su época.
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Tenochtitlan : The road to an empire
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Quetzalcóatl : God of Gods
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Ramón : Ventures out to Vienna
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Ramón : Ventures out to Vienna
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Pakal and the Red Queen : Remembering the rulers
K'inich es testigo de la grandeza de Palenque bajo el reinado de su padre, el gran Pakal, y su madre Tz'ak, la Reina Roja. K'inich está destinado a convertirse en rey, pero el recuerdo de sus padres permanecerá con él para siempre.
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Pakal and the Red Queen : Remembering the rulers
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Comer y ser : Raíces gastronómicas de México
El hombre prehispánico dotó a los alimentos, no sólo de un lugar primordial, sino de una importancia vital en su cultura. Productos como el maíz, el frijol, la calabaza, el cacao y el chile encuentran sus orígenes en Meso américa y son parte del patrimonio cultural de la humanidad. Este catálogo, editado con motivo de la exposición "Comer y ser. Raíces gastronómicas de México" pretende honrar el vínculo entre los alimentos y la vida del ser humano.
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Comer y ser : Raíces gastronómicas de México