Comer y ser : Raíces gastronómicas de México
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Acceder- Autor
- Año de publicación 2012
- Idioma Español
- Publicado por Cacciani
- Descripción
- El hombre prehispánico dotó a los alimentos, no sólo de un lugar primordial, sino de una importancia vital en su cultura. Productos como el maíz, el frijol, la calabaza, el cacao y el chile encuentran sus orígenes en Meso américa y son parte del patrimonio cultural de la humanidad. Este catálogo, editado con motivo de la exposición "Comer y ser. Raíces gastronómicas de México" pretende honrar el vínculo entre los alimentos y la vida del ser humano.
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Citación recomendada (normas APA)
- Varios autores, "Comer y ser : Raíces gastronómicas de México", -:Cacciani, 2012. Consultado en línea en la Biblioteca Digital de Bogotá (https://www.bibliotecadigitaldebogota.gov.co/resources/2046229/), el día 2024-05-20.
