Comer y ser : Raíces gastronómicas de México
El hombre prehispánico dotó a los alimentos, no sólo de un lugar primordial, sino de una importancia vital en su cultura. Productos como el maíz, el frijol, la calabaza, el cacao y el chile encuentran sus orígenes en Meso américa y son parte del patrimonio cultural de la humanidad. Este catálogo, editado con motivo de la exposición "Comer y ser. Raíces gastronómicas de México" pretende honrar el vínculo entre los alimentos y la vida del ser humano.
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Comer y ser : Raíces gastronómicas de México
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Obras de José Martí
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Obras de Platón
"Yo no sé, atenienses, la impresión que habrá hecho en vosotros el discurso de mis acusadores. Con respecto a mí, confieso que me he desconocido a mí mismo; tan persuasiva ha sido su manera de decir. Sin embargo, puedo asegurarlo, no han dicho una sola palabra que sea verdad. Pero de todas sus calumnias, la que más me ha sorprendido es la prevención que os han hecho de que estéis muy en guardia para no ser seducidos por mi elocuencia. Porque el no haber temido el mentís vergonzoso que yo les voy a dar en este momento, haciendo ver que no soy elocuente, es el colmo de la impudencia, a menos que no...
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Obras de Platón
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Obras de Vicente Piedrahíta
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Obras de Juan Antonio Pérez Bonalde
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Obras de Roberto Payró
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Obras de José Joaquín de Olmedo
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Obras de Mariano Moreno
"Circular de la Junta (1810). Los funestos desengaños, que ha recibido esta Junta de hombres ingratos al país, en que hicieron su fortuna, y que los volvería infelices con arrojarlos de su seno, la precisan a tomar aquellas medidas que puedan asegurar la conservación y bien de la tierra, por los estímulos que la misma naturaleza inspira a los que han nacido en ella. Las naciones todas justifican esta regla con su conducta, pues en ninguna se divide el gobierno con hombres extraños, ni se dispensan los derechos de ciudad con una franqueza, que haga menguar su estimación y aprecio".
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Obras de Mariano Moreno
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Obras de Abelardo Moncayo Jijón
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Obras de Juan Ramón Molina
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