Modelo de manejo poscosecha para la obtención de Guayaba de buena calidad
La cosecha de guayaba es estacional y la mayor producción se presenta en un periodo de tiempo muy corto durante los meses de octubre, noviembre y diciembre, lo que ocasiona una alta oferta. La fruta cosechada presenta una fuerte incidencia de larvas de mosca de la fruta, que causa daños hasta del 100%, afectando la calidad en términos de sanidad y alta perecibilidad lo cual dificulta el manejo adecuado de la poscosecha; todo lo anterior trae como consecuencia, bajas en el precio y problemas en la comercialización.
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Modelo de manejo poscosecha para la obtención de Guayaba de buena calidad
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Topizado de bovinos.
Ganadería bovina
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Especificaciones técnicas en materia fitosanitaria y organizacional, para acceder al mercado de productos agroalimentarios
En la actualidad, el productor agropecuario enfrenta una constante incertidumbre ante el futuro de su actividad y el crecimiento de los costos de producción, pues además de los problemas climáticos, tiene una amplia competencia en los mercados nacionales e internacionales. Por esta razón, el convenio No. 000152/05 entre el SENA y la SAC, con la asesoría técnica y participativa del ICA, tiene como
objetivo capacitar agricultores, asistentes técnicos, personal docente y autoridades regionales del sector agropecuario para suministrar las herramientas técnicas en materia sanitaria y organizacional, que permitan el acceso a un mercado global, cada día más exigente y
preparado.
Las fortalezas productivas de Colombia se concentran en la gran diversidad de productos agroalimentarios que se pueden ubicar en los mercados. Esta realidad debe complementarse con volúmenes de producción constantes, que cumplan con los requisitos fito y zoosanitarios exigidos desde la siembra o el desarrollo de especies pecuarias, hasta su adquisición por parte del consumidor.
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Especificaciones técnicas en materia fitosanitaria y organizacional, para acceder al mercado de productos agroalimentarios
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Capacitación a pequeños ganaderos: salud ocupacional
En las cartillas anteriores tratamos temas muy importantes sobre administración, manejo de bovinos, sanidad, reproducción, alimentación y manejo de praderas para mejoramiento de sistemas de producción de la ganadería vallecaucana. En esta cartilla, nos apartamos un poco de los temas de ganadería, para dar una información si no, muy completa, por lo mejos sobre los temas más importantes de salud de las personas que viven en el campo para que tengan algún conocimiento de cómo enfrentar problemas que se puedan presentar en el área de la salud.
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Capacitación a pequeños ganaderos: salud ocupacional
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Guía para la formulación del programa agropecuario municipal (PAM).
La Secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural del Departamento de Antioquia y la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Antioquia, realizaron un proceso de capacitación en el marco del convenio 4600004063 “Fortalecimiento Institucional de las entidades que prestan el servicio de asistencia técnica municipal en la transferencia de tecnología y extensión agropecuaria en el Departamento de
Antioquia”, el cual tuvo como finalidad el fortalecimiento de la Asistencia Técnica Directa Rural en el departamento durante el segundo semestre del año 2015. El proceso estuvo orientado al fortalecimiento de directores y técnicos de las
EPSATDIR. Para ello se desarrollaron talleres subregionales para dar a conocer las
metodologías abordadas en esta guía, buscando coordinar las acciones y racionalizar el uso de los recursos destinados al desarrollo rural, por medio de un trabajo conjunto entre Estado y sociedad civil. Como resultado del proceso se generó esta
guía que comprende la normatividad, conceptos y metodologías para la formulación del Programa Agropecuario Municipal (PAM).
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Los CMDR consejos municipales de desarrollo rural.
Los CMDR fueron creados como un escenario de participación ciudadana y comunitaria, de
excepcionales oportunidades para que las autoridades locales y la comunidad puedan
concertar la planeación en torno al desarrollo rural de los municipios colombianos.
En estos consejos la comunidad podrá decidir sobre la orientación, aplicación y priorización
de los recursos de inversión pública nacional, departamental y municipal, debatir los
problemas sociales, políticos, económicos y culturales así como, concertar con el gobierno
municipal y las demás instituciones del Estado las soluciones y los proyectos que promuevan
el desarrollo rural, la organización social y la convivencia ciudadana.
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Los CMDR consejos municipales de desarrollo rural.
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Legislación producción panela.
Para los efectos de esta Ley se reconoce la producción de panela como una actividad
agrícola desarrollada en explotaciones que, mediante la utilización de trapiches, tengan como fin principal la siembra de caña con el propósito de producir panela y mieles vírgenes para el consumo humano y
subsidiariamente para la fabricación de concentrados o complementos para la alimentación pecuaria.
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Rutina de ordeño para la obtención de leche de excelente calidad
Esta es una guía práctica dirigida a todas las personas relacionadas con la producción y almacenamiento inicial de la leche. Presenta recomendaciones de fácil aplicación, cuyo objetivo es mejorar la calidad higiénica, mantener su calidad composicional garantizando su inocuidad y
su capacidad de nutrición para el ser humano. Esperamos contribuir a la reducción de las condiciones de mal manejo durante el proceso de ordeño y producción, que causan problemas dentro de la ubre, afectando la cantidad y calidad del producto.
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Protocolo de uso y aprovechamiento de la uva de Anís, Cavendishia Bracteata (Ruiz y Pavón ex Jaume Saint. Hillaire) en matorrales andinos del altiplano cundiboyacense
Colombia es considerada como la cuarta nación con diversidad biológica más alta en el planeta, ya que posee cerca del 10% de las especies de la tierra (Romero et al. 2008). Las oportunidades
económicas que subyacen en dicha megadiversidad son en consecuencia altas y suponen un amplio
desarrollo de los sistemas productivos silvestres y semisilvestres de manera sostenible. Sin embargo, se
presentan grandes dificultades, entre las que cabe resaltar la insuficiencia de información biológica, la
ilegalidad en el uso de algunas especies, la ausencia de trabajos científicos con los usuarios de los recursos y la poca planificación en el uso de la biodiversidad. En consecuencia, muchos recursos biológicos
son sobreexplotados casi hasta su extinción, o bien no son aprovechados porque se desconocen sus
usos o la forma de acceder a ellos, siendo este último el caso de la uva de anís.
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Protocolo de uso y aprovechamiento de la uva de Anís, Cavendishia Bracteata (Ruiz y Pavón ex Jaume Saint. Hillaire) en matorrales andinos del altiplano cundiboyacense
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Manejo de otras plagas del café
En esta Cartilla usted aprenderá a:
Describir los insectos plagas del café en las etapas de germinador y almácigo.
Describir los insectos plagas del café en la etapa de producción.
Establecer el tipo de manejo para cada plaga.
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Manejo de otras plagas del café