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Comer y ser : Raíces gastronómicas de México
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La cocina en la música
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La cocina de los valientes
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La nueva fisiología del gusto (según Vázquez Montalbán): Paseo gastronómico de la mano de Pepe Carvalho, Sánchez Bolín y Biscuter
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Ingeniería gastronómica
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No. 35 La gastronomía prehispánica en México. Tradiciones heredadas
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En la cocina de mi madre: Recetas y trucos para recordar los sabores de siempre
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Cocine sano con vegetales para Lucyrse
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Elaboraciones básicas para pastelería repostería (2a. ed.)
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Breve historia de los alimentos y la cocina
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