Copia original
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Acceder- Autor
- Año de publicación 2022
- Idioma Español
- Publicado por Kōan Libros
- Descripción
- Las mejores recetas de la gastronomía italiana de la mano de Ainhoa Aguirregoitia, con los conceptos, técnicas y trucos que te permitirán lograr las texturas, los puntos de cocción y los sabores exquisitos característicos de esta cocina.Copia original es un homenaje a la cocina italiana y su tradición, pero con personalidad propia. Contiene más de sesenta recetas de antipasti, pasta y pizzas en versiones atrevidas que pueden incluir ingredientes y especias de otros lugares del mundo que, sin embargo, no alteran la forma clásica de elaboración. Porque esta no es una copia cualquiera.
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Citación recomendada (normas APA)
- Ainhoa Aguirregoitia, "Copia original", -:Kōan Libros, 2022. Consultado en línea en la Biblioteca Digital de Bogotá (https://www.bibliotecadigitaldebogota.gov.co/resources/3604701/), el día 2024-05-15.
