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Se encontraron 698 resultados en recursos

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de Chocolate & Cocoa Recipes

Por: Miss Parloa | Fecha: 2023

The term "Cocoa, " a corruption of "Cacao, " is almost universally used in English-speaking countries to designate the seeds of the small tropical tree known to botanists as THEOBROMA CACAO, from which a great variety of preparations under the name of cocoa and chocolate for eating and drinking are made. The name "Chocolatl" is nearly the same in most European languages, and is taken from the Mexican name of the drink, "Chocolate" or "Cacahuatl. " The Spaniards found chocolate in common use among the Mexicans at the time of the invasion under Cortez in 1519, and it was introduced into España...

Fuente: Digitalia Formatos de contenido: Libros

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Cocina

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Imagen de apoyo de The Italian Cook Book

Por: Maria Gentile | Fecha: 2023

Los platos descritos son representativos de la Cucina Casalinga del Reino peninsular, que no es el menor producto de un pueblo adorable y sencillo, entre quienes el arte de vivir bien y aprovechar al máximo la vida a un costo moderado se ha alcanzado en muy alto grado.

Fuente: Digitalia Formatos de contenido: Libros

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Cocina

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Imagen de apoyo de Ser vegetariano

Por: Paula Capuano | Fecha: 2019

Recetas y testimonio de una Chef Vegetariana. Como cocinera profesional y facilitadora en técnicas de respiración y meditación, quiero compartir con vos en este libro mis conocimientos, mi experiencia, y el crecimiento personal y espiritual, y lo que significó para mi convertirme en vegetariana hace más de9 años. Considero que la comida no es sólo un alimento para el cuerpo, sino también que lo es para el alma y la mente, por lo que espero que en estas páginas encuentres recetas y consejos útiles para iniciar, o continuar, de una manera más completa la alimentación vegetariana en tu vida.

Fuente: Digitalia Formatos de contenido: Libros

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Cocina

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Imagen de apoyo de Copia original

Por: Ainhoa Aguirregoitia | Fecha: 2022

Las mejores recetas de la gastronomía italiana de la mano de Ainhoa Aguirregoitia, con los conceptos, técnicas y trucos que te permitirán lograr las texturas, los puntos de cocción y los sabores exquisitos característicos de esta cocina.Copia original es un homenaje a la cocina italiana y su tradición, pero con personalidad propia. Contiene más de sesenta recetas de antipasti, pasta y pizzas en versiones atrevidas que pueden incluir ingredientes y especias de otros lugares del mundo que, sin embargo, no alteran la forma clásica de elaboración. Porque esta no es una copia cualquiera.

Fuente: Digitalia Formatos de contenido: Libros

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Cocina

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Imagen de apoyo de 300 recetas para ahorrar

Por: Anna Prandoni | Fecha: 2020

¿Cocina sabrosa y barata? Aquí tiene el ejemplo de que esta alianza es posible. Cuatro chefs de prestigio internacional plantean apetitosas propuestas para responder a los tiempos de crisis y cocinar deliciosos platos cuidando el bolsillo. Con menos de diez euros y fabulosas ideas, con productos frescos, sobras y algunos condimentos, se pueden preparar exquisitos platos con los que obsequiar a la familia y a los amigos.

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Imagen de apoyo de Canapés y tentempiés

Por: Sara Gianotti | Fecha: 2020

Sencillos o elaborados, pero siempre sabrosos y variados, los canapés alegran todas las mesas y enriquecen los platos en cualquier celebración, tanto si se trata de una fiesta familiar, una reunión con amigos o una recepción . Esta obra le presenta una selección de recetas e ideas originales para que usted pueda degustar, entre otras posibilidades, buñuelos de maíz, canapés al estilo húngaro, muffins de pavo y salsa roja a la naranja, buñuelos con salsa de atún y mejorana, bocaditos con salmón y pasas, cestas de mousse de trucha ahumada y eneldo, etc. Aprenderá los secretos y recibirá los consejos prácticos necesarios para preparar con éxito los mejores canapés y tentempiés con total confianza y seguridad. Descubrirá cuáles son las recetas más sabrosas, exquisitas y fáciles de preparar.

Fuente: Digitalia Formatos de contenido: Libros

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Imagen de apoyo de Confituras, gelatinas y mermeladas

Por: Sara Gianotti | Fecha: 2020

Degustar buenas confituras es un placer, pero también lo es prepararlas minuciosamente para uno mismo, para la familia o para los amigos. Disponer de excelentes confituras y mermeladas es, en muchas ocasiones, un magnífico regalo para el paladar. Esta obra le presenta una selección de recetas e ideas originales para que usted pueda degustar, entre otras posibilidades, confitura de albaricoque y plátano, confitura de peras y menta, confitura de guindas, confitura de cerezas, melón y mango, confitura de cerezas y pomelo, confitura de cerezas e higos, etc. Confituras y mermeladas muy elaboradas y otras más sencillas, pero todas en su punto exacto de preparación y presentación, son las que encontrará en las páginas de esta obra para que pueda disfrutarlas y, a la vez, aprenda a prepararlas. Aprenderá los secretos y recibirá los consejos prácticos necesarios para preparar con éxito las mejores confituras y mermeladas con total confianza y seguridad. Descubrirá cuáles son las recetas más sabrosas, exquisitas y fáciles de preparar.

Fuente: Digitalia Formatos de contenido: Libros

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Imagen de apoyo de A fuego lento

Por: Ángela Landa | Fecha: 2015

A lo largo de cuatro generaciones, el apellido Landa se ha ganado un lugar de honor en la gastronomía española. Desde el fundador, Escolástico, hasta sus bisnietos han practicado una cocina atenta a los cambios del gusto pero sin perder nunca la guía de la tradición. Su historia se cuenta en el prólogo, escrito por un hijo de la autora. Ángela Landa, decana de la familia, reúne recetas procedentes de sus padres, de su hermano Jesús –creador del establecimiento burgalés–, de sus tíos… y de ella misma, que las ha puesto en práctica cientos de veces y las ha depurado para conseguir el milagro de la...

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Imagen de apoyo de Los secretos italianos para cocinar la pasta

Por: Luca Rossini | Fecha: 2013

En este libro profusamente ilustrado, dedicado al plato italiano por excelencia, descubrirá un universo de recetas hechas a base de pasta. Se trata sin duda de un ingrediente versátil, práctico, nutritivo y ligero, adaptable a todas las exigencias, que puede ofrecerse con éxito seguro tanto si se trata de recetas tradicionales como de los platos menos conocidos y más innovadores. En este libro se facilitan todas las indicaciones, los procedimientos, los trucos y los consejos para obtener resultados sorprendentes, así como recetas de todo tipo, desde los contextos más formales hasta las cenas en familia o en compañía.

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Imagen de apoyo de Entrantes de pescado

Por: Varios autores | Fecha: 2016

* Recetas para iniciar una comida o una cena con uno de los alimentos más sanos y sabrosos. * Carpaccios, patés, tarrinas, pasteles, ensaladas y muchos platos más, calientes o fríos, sencillos o elaborados, tradicionales o insólitos. * Pescados de mar y de agua dulce, moluscos, marisco..., para todos los gustos. * Una obra llena de consejos e ideas para preparar manjares exquisitos, incluso para los que creen que no les gusta el pescado.

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