Manual práctico de cocina para la ciudad y el campo. Tomo I: Sal
CONTENIDO PARA USUARIOS REGISTRADOS
Inicia sesión para disfrutar este recurso. Si aún no estás afiliado a BibloRed, haz clic en el botón.
Acceder- Autor
- Año de publicación 2013
- Idioma Español
- Publicado por Ediciones Unaula
- Descripción
- El primer recetario de cocina criolla que se publicó en Antioquia. Los dos tomos que conforman el Manual convierten la novedad bibliográfica en verdadera sorpresa de nuestras recetas, matizadas con aquellas que causaban furor en la llamada "Cocina Internacional" de la época. Un rescate valioso de UNAULA para la Colección Bicentenario.
-
Citación recomendada (normas APA)
- Elisa Hernández S., "Manual práctico de cocina para la ciudad y el campo. Tomo I: Sal", -:Ediciones Unaula, 2013. Consultado en línea en la Biblioteca Digital de Bogotá (https://www.bibliotecadigitaldebogota.gov.co/resources/2058196/), el día 2024-04-27.
