Al gusto persa
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Acceder- Autor
- Año de publicación 2017
- Idioma Español
- Publicado por Libros de la Frontera
- Descripción
- Hace unas dos décadas, entre las ruinas de un palacio al sudeste de Irán, se encontró una de las recetas más antiguas que conocemos, escrita con caracteres cuneiformes, en una vasija de arcilla fechada hace 4.000 años. En ella se leía: Un buen plato es aquel que tiene buen sabor, buen olor y buen color.La gastronomía persa, delicada como sus miniaturas, colorida como sus alfombras, exquisita y equilibrada como los poemas de Omar Jayyam, tienta a deleitar lo misterioso, lo mágico.
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Citación recomendada (normas APA)
- Nazanin Aramanian, "Al gusto persa", -:Libros de la Frontera, 2017. Consultado en línea en la Biblioteca Digital de Bogotá (https://www.bibliotecadigitaldebogota.gov.co/resources/3401982/), el día 2024-05-20.
