La cocina de los chinos en Cuba. Recetario familiar
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- Año de publicación 2016
- Idioma Español
- Publicado por Linkgua
- Descripción
- La cocina de los chinos en Cuba. Recetario familiar contiene las más populares recetas de la cocina chino-cubana. Junto a estas, se incluyen historias de los principales restaurantes establecidos en La Habana, de sus propietarios y de los menús que en ellos se servían. Aquí el lector podrá disfrutar de la experiencia de confeccionar exquisitos manjares hoy olvidados y conocer sus orígenes y el modo en que fueron adaptados a los gustos de Cuba. Asimismo se relata la historia de la emigración de los chinos hacia Cuba. Estos llegaron a la isla tras el Decreto de Colonización Blanca del 21 de octubre de...
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Citación recomendada (normas APA)
- Ernesto Pérez Chang, "La cocina de los chinos en Cuba. Recetario familiar", -:Linkgua, 2016. Consultado en línea en la Biblioteca Digital de Bogotá (https://www.bibliotecadigitaldebogota.gov.co/resources/3205106/), el día 2024-05-20.
