El control interno y su documentación son la base para asegurar el cumplimiento de la legislación relacionada con los materiales en contacto con los alimentos (FCM). El uso seguro de FCM es un área compleja en términos generales, así como el uso de tintas de impresión y los puntos críticos del proceso de estampación. Por tal motivo, es particularmente útil la disponibilidad de listas de comprobación sobre tintas de impresión más precisas que sirvan como guía para la inspección alimentaria y, con ello, un control y aseguramiento de la calidad más uniformes en relación con los FCM.

En esta investigación se emplearon suspensiones sol-gel en aerosol para producir películas de dióxido de titanio fotocatalítico sobre ladrillos cerámicos y tejas de terracota. Se agregaron soluciones de tetraisopropóxido de titanio e isopropanol a una solución diluida de ácido nítrico, seguido de un reflujo a 80 °C durante cerca de 8 h para curtir los nucleantes de TiO2 y reducir así el potencial de disolución y cobertura del vidrio. Luego se esparcieron las suspensiones en forma de aerosol sobre sustratos estructurales de cerámica y se recocieron a 100-275 °C por 12 h y una velocidad de calentamiento de 1 °C/min.

Los requerimientos nutricionales para la tercera edad se orientan hacia una mayor ingesta de proteínas de alto valor biológico, hidratos de carbono, vitaminas, minerales y un adecuado aporte de líquidos. La excelente calidad nutritiva de la quinua la convierte en un buen complemento para la elaboración de productos horneados, lo cual se mejora si se agrega lactosuero y suplemento vitamínico. Los objetivos de esta investigación fueron formular y evaluar un producto horneado utilizando mezclas de harina de trigo y quinua, lactosuero y suplemento de vitaminas, así como estimar el efecto del horneado sobre algunas características nutricionales del producto y la aceptabilidad por parte de las personas a quienes va dirigido.

En las últimas décadas, la dinámica de fluidos computacional y, en particular, el método de volúmenes finitos se han empleado de forma creciente para predecir el desempeño de turbinas eólicas en su entorno. El aumento en el poder computacional disponible ha llevado a la aplicación de modelos basados en RANS para problemas de flujo cada vez más complejos y permitir el uso de modelos LES donde antes no era posible. En este documento se revisa el desarrollo de la dinámica de fluidos computacional aplicada en energía eólica a pequeña y gran escala.

Esta conferencia se enfoca en las oportunidades para las compañías petroleras nacionales y sus socios.

Esta infografía presenta de manera rápida y sencilla el proceso genérico para el reciclaje de botellas de PET.

Esta guía autodidáctica aborda los principios fundamentales de la refinación del petróleo y su relación con la producción de combustibles con contenido ultra bajo de azufre (ULSF), en particular la gasolina (ULSG) y el combustible diesel (ULSD). El documento tiene tres objetivos:Brindar un contexto y marco de organización a los fines de un análisis general.Identificar los factores técnicos que determinan el costo de refinación para la producción de ULSG y ULSD.Facilitar la interpretación de los resultados del análisis.En esta guía se tratan los siguientes temas:Los aspectos fundamentales de la industria de refinación del petróleoEl petróleo crudo y sus propiedadesLas clases de procesos y configuraciones de refinaciónLas propiedades de los flujos producidos por refinación (“componentes de mezcla”) que forman la gasolina y el combustible dieselLas opciones de procesos de refinación para la producción de ULSG y ULS

Con el propósito de promover la formulación de políticas basadas en evidencia y la asignación de recursos, este estudio evalúa a profundidad el impacto de la contaminación atmosférica sobre la mortalidad, además de un análisis cronológico de los datos de contaminación ambiental y recuentos diarios de muertes no accidentales en Ningbo, China durante un periodo de cuatro años. De acuerdo con los resultados, el impacto de la contaminación atmosférica fue más significativo en los ancianos que en la población joven. Estos hallazgos aclaran el peso de la contaminación del aire y resaltan la importancia y la urgencia del control de la contaminación del aire en China.

El trabajo del área alimentaria nutricional requiere de estrategias basadas en evidencia, por tanto la Academy of Nutrition and Dietetics desarrolló un modelo de proceso de cuidado nutricional (NCP) específico y sistemático para realizar una valoración nutricional completa emitiendo juicios críticos con diagnósticos nutricionales. El presente estudio descriptivo investigó la asistencia nutricional brindada actualmente en consulta externa de dos hospitales públicos de Quito, conformado por 190 pacientes, distribuidos en una proporción 2:1 entre Hospital A y Hospital B. Se utilizó una lista de chequeo para describir cada etapa del NCP, comparándose los dos hospitales mediante prueba de Chi cuadrado, con corrección de Fisher. Los resultados muestran que en la valoración nutricional existe variabilidad (p < 0.001), así el hospital A aplica en mayor proporción aspectos relacionados con la anamnesis alimentaria y valoración clínica (p < 0.001), mientras que el hospital B obtiene en mayor proporción datos antropométricos; el diagnóstico no muestra diferencia significativa (p = 0.31) el IMC se utiliza como único referente y base para el tratamiento; en la intervención, en el hospital A existe un mayor registro de objetivos nutricionales (95.2 %) en comparación del hospital B (69.8 %) (p < 0.001). En conclusión, existe variabilidad en el uso y aplicación de indicadores del NCP, en los hospitales estudiados.1. IntroducciónLa ADA (American Dietetic Association) actualmente Academy of Nutrition and Dietetics [1], publicó en el año 2003 un proceso sistematizado de atención y cuidado nutricional, con la finalidad de lograr dos metas importantes, por una parte incrementar la demanda de los profesionales nutricionistas, y por otra, empoderarlos para una competencia exitosa en un ambiente de cambios rápidos [2]. Es así que el Proceso de Cuidado Nutricional se convirtió en un enfoque sistemático, que otorga un marco de referencia para individualizar la atención mediante las necesidades de cada paciente/cliente y la aplicación del pensamiento crítico por parte del nutricionista dietista en la utilización de la mejor evidencia disponible para la toma de decisiones que sean seguras y efectivas en el cuidado nutricional [2]. El proceso consta de cuatro pasos fundamentales: i. la valoración nutricional, que recolecta información acerca de la adecuación nutricional, el estado de salud (antropometría, parámetros bioquímicos) y el estado funcional; ii. el diagnóstico nutricional; iii. la intervención nutricional y iv. el monitoreo nutricional [3]. Tomando en cuenta estas consideraciones es claro que los países en vías de desarrollo aún no se han adaptado al Proceso de Cuidado Nutricional (NCP), el cual requiere una sistematización estandarizada con orden y terminología adecuada para obtener un análisis que permita no solo realizar un diagnóstico nutricional correcto y elegir la mejor intervención, sino que asegure el registro de dicha información a fin de realizar el seguimiento, monitoreo y evaluación de la situación nutricional basada en evidencia científica [4]. Por lo tanto, se planteó la presente investigación, con el objetivo de evaluar y comparar la aplicación del proceso de cuidado nutricional que se llevó a cabo en consulta externa de dos hospitales del Distrito Metropolitano de la ciudad de Quito, durante el primer semestre del año 2015.

Estas estructuras tienen una gran gama de colores, siendo el blanco el mas popular en joyería. Este video ilustra el procedimiento de tallado de un diamante en bruto.