La asociatividad: una apuesta para empresas de forestería comunitaria: Guía práctica para las organizaciones rurales
La guía está organizada en cuatro secciones: una primera sección de contexto en donde se presenta de manera sintetizada cuál ha sido la evolución del concepto de fores tería comunitaria; una segunda sección denominada ¿cómo cons truimos una empresa asociativa de forestería comunitaria?, en la que se hace una introducción al tema de asociatividad y se explica paso a paso cuál es el proceso de construir una empresa comunitaria, ofrecien do herramientas que pueden ser de utilidad para los facilitadores; posteriormente, en la tercera sec ción se dan a conocer las normas que legislan una empresa comu nitaria y finalmente en la cuarta sección se presentan las lecciones aprendidas por el equipo técnico del proyecto Asistencia Técnica para la implementación del modelo de Forestería Comunitaria FAO, y la Corporación Biocomercio Sosteni ble, durante los talleres de trans ferencia de la metodología Análisis y Desarrollo del Mercado (AyDM) realizados en los núcleos donde se implementa el proyecto. Las temá ticas abordadas se presentan en un lenguaje claro, sencillo y concreto para facilitar su comprensión entre las comunidades.
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Manejo integrado de plagas y enfermedades en el cultivo del caucho (Hevea brasiliensis) :medidas para la temporada invernal
El cultivo de caucho es afectado por un sinnúmero de enfermedades causadas por hongos, favorecidas por la ola invernal o Fenómeno de la Niña, gracias al aumento de la humedad relativa. Bajo estas condiciones se forma una capa de
agua sobre la superficie foliar que favorece la germinación
de las esporas, el inicio del proceso de infección, la colonización de los tejidos, la diseminación del inóculo (zona contaminada), la saturación de los suelos por el exceso de agua
y aumento en algunas zonas del nivel freático (de aguas).
Lo anterior ha incrementado la incidencia de enfermedades fungosas como las causadas por Phytophthora spp.
y Ceratocystis fimbriata, entre otras. Estas enfermedades,
además de afectar las hojas y frutos, se presentan en el panel
de sangría y afectan no solo el desarrollo de las plantaciones
sino disminuyendo drásticamente la producción.
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Manejo integrado de plagas y enfermedades en el cultivo del caucho (Hevea brasiliensis) :medidas para la temporada invernal
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Estrategia de recuperación rápida de la producción agropecuaria: cartilla No. 5
Las situaciones de emergencia en el mundo son ocasionadas por diferentes eventos,
algunos de ellos de origen natural, tales como huracanes, inundaciones o sismos; otras,
provocadas por el hombre, por ejemplo, los conflictos civiles y la guerra. En las regiones
afectadas por estos fenómenos, los medios de vida de la población rural se encuentran
mucho más expuestos y presentan una frecuencia y una gravedad cada vez más elevada,
sobre todo por los eventos de tipo climático extremo (FAO, 2011).
La FAO en Colombia, gracias al trabajo de tipo humanitario adelantado en el país
durante los últimos diez años, ha desarrollado una estrategia de atención para recuperar
de manera rápida la producción agropecuaria de la población que ha sido afectada
por los efectos del conflicto armado interno, o por las consecuencia de la ocurrencia
de eventos climáticos extremos que en acción conjunta o por separado, deterioran los
medios de subsistencia agroalimentarios, agotan la economía familiar y colocan a las
comunidades en condición o en riesgo de inseguridad alimentaria y nutricional. Esta
estrategia ha sido adaptada y validada en diferentes contextos climáticos y sociales, en
diferentes regiones del país y con un sinnúmero de poblaciones campesinas y étnicas,
lo que le ha dado la capacidad de adaptarse a los requerimientos, necesidades y
preferencias culturales productivas y alimenticias de la población.
El proceso de implementación de la estrategia está determinado por un conjunto de
pasos, que permiten alistamientos y diseños técnicos y metodológicos pertinentes a la
luz de las necesidades identificadas por los actores institucionales, de la sociedad civil y
comunitarios.
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Estrategia de recuperación rápida de la producción agropecuaria: cartilla No. 5
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Producción de plantas genéticamente puras de uchuva: Physalis peruviana
El género Physalis incluye alrededor de cien especies que se caracterizan porque sus frutos están cubiertos por el cáliz. Physalis
peruviana L., nombre científi co de la uchuva, es la especie más
conocida del género, originaria de los Andes, especialmente de
Perú, Bolivia y Colombia donde crece como planta silvestre y semisilvestre en zonas entre 1.500 a 3.000 m.s.n.m. Se encuentra
desde Venezuela hasta Chile, a todo lo largo y ancho de la cordillera
andina, pero sólo en Colombia se cultiva con fi nes comerciales,
donde posiblemente se inició el cultivo en la década de los años 80
y ha llevado al país a ser el primer productor mundial. El cultivo
en Colombia se ubica principalmente en Cundinamarca, Boyacá, Antioquia, Nariño, Valle y Tolima. A la fruta se le atribuyen
propiedades medicinales y nutricionales especiales, entre las que
mencionan muchas propiedades medicinales tales como antiasmático, diurético, antiséptico, sedante, analgésico, fortifi cante
del nervio óptico, alivio de problemas de garganta, eliminación
de parásitos intestinales y amebas. En el mundo, el cultivo se
encuentra en toda América, en Europa, Asia y África.
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Producción de plantas genéticamente puras de uchuva: Physalis peruviana
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Apareamiento o monta.
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La caña panelera y sus subproductos en la alimentación animal.
Los subproductos de la agroindustria panelera, tales como: palma y cogollo de caña, cachaza y melote, bagazo de caña y caña integral (tallos y hojas), son descritos en este documento resaltando los nutrientes que aportan a los animales cuando son utilizados en la elaboración de raciones. Se explica además la forma de emplear estos subproductos y se relacionan dietas en las cuales forman parte constitutiva, indicando porcentajes de mezcla convenientes, procesos de adecuación necesarios para su uso y procedimientos para su empleo en elaboración de ensilajes y bloques nutricionales
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La caña panelera y sus subproductos en la alimentación animal.
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Marañón: un acercamiento al contexto productivo, social, ambiental y agroindustrial en la altillanura de Vichada.
La lectura de este documento le permitirá tener una visión sencilla pero amplia del cómo se ha venido construyendo el proceso agrícola, industrial y cultural, cuáles son los logros y problemas, y con mayor importancia los desafíos futuros.
Este esfuerzo mancomunado que arranca hace años con unos pocos, y que en el andar del tiempo nos ha permitido ir sumando productores y empresarios convencidos de las ventajas comparativas de Vichada, es la base fuerte que respalda la meta propuesta de llegar a 100.000 hectáreas para el año 2030 y convertir al departamento de Vichada en el mayor exponente de la producción sostenible para exportación.
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Marañón: un acercamiento al contexto productivo, social, ambiental y agroindustrial en la altillanura de Vichada.
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Beneficio o manejo de la poscosecha del grano de cacao
El grano de cacao es el principal producto que constituye la materia prima de la industria de la chocolatería.
Un buen manejo del grano asegurará un buen producto de mejor calidad, generando alimentos ricos al olfato y al paladar.
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Beneficio o manejo de la poscosecha del grano de cacao
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Aportes al proceso de reconversión productiva considerando criterios de variabilidad y cambio climático en la cuenca del lago de Tota
Colombia cuenta con la mayor superficie de páramo
del mundo, con 1’925.410 hectáreas, distribuidas en
37 complejos (Rivera & Rodríguez, 2011). Todos estos
territorios son de importancia estratégica porque
proveen el recurso hídrico para aproximadamen
-
te el 70 % de la población nacional, albergan gran
biodiversidad, retienen carbono y ofrecen hermosos
paisajes, entre otros aspectos (Vásquez & Buitrago,
2011). Parte importante de este ecosistema es el
complejo de páramos Tota-Bijagual-Mamapacha,
que rodea la cuenca del lago de Tota, ubicada en
los municipios de Aquitania, Cuítiva, Tota y Soga
-
moso, en el departamento de Boyacá, y que tiene
una extensión de 22.370 hectáreas (CONPES 3801 de
2014). Este complejo de páramos está integrado a su
vez por humedales y cuerpos lagunares que regulan
el nivel freático de los suelos y mejoran la calidad del
agua (Ojeda et al., 2001).
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Aportes al proceso de reconversión productiva considerando criterios de variabilidad y cambio climático en la cuenca del lago de Tota
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Condiciones para el desarrollo del cultivo de la palma de aceite para la obtención de altos rendimientos
Aunque bastante se ha escrito sobre las condiciones agroecológicas aptas para el desarrollo del cultivo de la palma de aceite, es preciso señalar
que la información que en este documento se presento es producto de la
compilación de los estudios y documentos desarrollados por Fedepalma y
Cenipalma, principalmente en las publicaciones de la "Guía para el nuevo polmicultor" y 'Trincipios agronómicos para el establecimiento de una
plantación de palma de aceite". Publicaciones en las cuales se puede
profundizar en los conceptos que se presentan en este compendio.
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Condiciones para el desarrollo del cultivo de la palma de aceite para la obtención de altos rendimientos