Capacitación técnica para la producción y comercialización de la Guayaba.
En Colombia la guayaba ocupa un lugar importante dentro de los frutales por su extensión, volúmenes de producción y desarrollo agroindustrial. En los últimos años se ha despertado un gran interés por el consumo de esta fruta creando una gran expectativa, y posibilidades de mejoramiento de la producción y comercialización. Sin embargo, tales proyecciones no podrán alcanzarse si no se superan los actuales niveles de producción, calidad y presentación en el mercado. Por lo anterior, es necesario concentrar esfuerzos en la aplicación de técnicas adecuadas tanto en el establecimiento de huertos, rehabilitación y adecuación de cultivos silvestres, como en el control de la mosca de la fruta, principalmente. En esta cartilla Ud. encontrará las principales técnicas para manejar su huerto de guayaba, que le permitirán producir fruta de buena calidad.
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Capacitación técnica para la producción y comercialización de la Guayaba.
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Mejoramiento de la explotación casera del cuy.
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Mejoramiento de la explotación casera del cuy.
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Mi cartilla del resguardo indígena Las Palmas.
Cartilla ilustrada, elaborada por los miembros de la comunidad indígena, en la que exponen sus conceptos, conocimientos y expresiones propias sobre lo que significa el pancoger y sobre los cultivos que lo constituyen en su caso particular, a saber: cachaco, yuca y maíz. Explican en sus términos la forma como manejas el cultivo de cada uno de estos productos y los usos que les dan a sus cosechas
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Mi cartilla del resguardo indígena Las Palmas.
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Producción y manejo de semilla de caña panelera
En esta publicación se muestra una descripción de los principales métodos de producción y manejo de la semilla de caña de azúcar, igualmente se resalta que cada uno de ellos es viable tanto técnica como económicamente, dependiendo de las necesidades de cada usuario y uso que se pretenda dar al material obtenido
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Producción y manejo de semilla de caña panelera
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Bijao :un empaque para la certificación de origen del bocadillo Veleño.
Cartilla en la que se presenta una propuesta para la implementación de buenas prácticas agrícolas y buenas prácticas de manufactura que mejoren los aspectos críticos del cultivo y producción del bijao (heliconia bihai), cuyas hojas procesadas se usan como empaque del bocadillo veleño. Iniciando con una serie de datos de caracterización socioeconómica de ésta actividad, se aborda la temática de los aspectos del cultivar con temas como: establecimiento del cultivo, siembra, abonamiento, malezas, plagas, enfermedades, efectos del clima, aspectos técnicos de la cosecha, corte de la hoja y transporte. A continuación se explica todo lo relativo al procesamiento del empaque de bijao incluyendo: recepción de materia prima, tratamiento térmico, propuesta de construcción y partes que conforman el horno, descripción de implementos, lavado de las hojas, secado, adecuación del empaque
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Bijao :un empaque para la certificación de origen del bocadillo Veleño.
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La abeja africanizada su prevención y control.
Apicultura-abejas
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La abeja africanizada su prevención y control.
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Desarrollo sustentable cosecha y postcosecha de papa : mediador pedagogico.
El desarrollo sustentable en el marco de la formación de extensionistas comunitarios para la producción de semillas de papa, parte del abordaje de la problemática no solo del cultivo de la papa, sino también de la relación existente entre la naturaleza y la sociedad. Este documento a través de una metodología de desarrollo de núcleos temáticos y en forma participativa hacen fácil el aprendizaje y la recordación de los contenidos mediante la participación de los diferentes usuarios los cuales logran desarrollar las unidades de: el desarrollo sustentable, la cosecha y la postcosecha de la papa.
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Desarrollo sustentable cosecha y postcosecha de papa : mediador pedagogico.
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La soya en Colombia.
Este documento, de un lado, presenta un análisis sobre la situación de la soya como renglón productivo antes y después del Tratado de Libre Comercio, en donde se discuten las condiciones que afectan el precio del fríjol soya en presente y futuro, los cambios de estrategia energética Norteamericana y las potencialidades de Colombia para producción de biodisel y etanol. De otro lado, muestra y describe las variedades mejoradas de soya, desarrolladas para las zonas productoras actuales y potenciales
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Distribución de especies cuarentenarias del aguacate hass en el oriente de Antioquia y el norte del Tolima en Colombia
El aguacate Persea americana Mili. es una fruta tropical con creciente aceptación
entre los consumidores, gracias a su contenido nutricional y a las diferentes
opciones que ofrece para consumo fresco y procesado (Ministerio de Agricultura
y Desarrollo Rural, MADR, 2014). La variedad Hass representa una oportunidad
para el sector agrícola colombiano, por su posibilidad para la exportación. En
el marco de los recientes tratados de libre comercio, en el que Colombia tiene
gran potencial como productor y exportador de frutas y vegetales frescos hacia
destinos como Estados Unidos, es necesario superar las restricciones de tipo
fitosanitario que limitan el comercio, específicamente para la exportación de este
producto (MADR, 2006; Proexport, 2011 ).
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Distribución de especies cuarentenarias del aguacate hass en el oriente de Antioquia y el norte del Tolima en Colombia
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Principales problemas sanitarios en el cultivo de tomate de árbol Cyphomandra betacea (Cav.) Sendt. en el departamento de Nariño
El grupo de Investigación de producción de Frutales Andinos (GPFA) de la Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad de Nariño, bajo el marco del proyecto "Evaluación y selección de genotipos superiores de tomate de árbol (Cyphornandra betacea (Cay.) Sendt) en la zona andina de Nariño", desarrollo este documento con el objeto de dar a conocer a los productores y demás actores de la cadena de este cultivo, los principales problemas fitosanitarios presentes en el departamento de Nariño. El cultivo de tomate de árbol se identifica como una de las especies con mayor proyección para la exportación como fruta exótica por sus cualidades nutricionales y organolépticas. Sin embargo, la presencia de problemas sanitarios ha ocasionado una disminución tanto en el área sembrada como en la producción de este cultivo, afectando directamente la economía del productor. En esta cartilla se integran las experiencias vividas por los técnicos e investigadores del GPFA en los diferentes municipios productores de tomate, donde se reconocieron junto con los agricultores, las principales plagas y enfermedades limitantes de la producción y la calidad de los frutos de este cultivo.
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Principales problemas sanitarios en el cultivo de tomate de árbol Cyphomandra betacea (Cav.) Sendt. en el departamento de Nariño