Food packaging method and apparatus
Esta patente hace referencia a un método para el envasado de alimentos particulados en bolsas tubulares. Para la ejecución del procedimiento, se tienen varios pasos, tales como: pegado de una cinta de manera continua en la película; impartir la tensión necesaria a la película de interés; envolvimiento progresivo de la película cilíndrica; alimentación continua de material de empaque a la máquina; sellado vertical al calor mediante el método de solapamiento de los bordes laterales opuestos de la película; alimento y llenado simultáneo de la película con el producto alimenticio de interés; sellado transversal con calor de la película tubular. Finalmente se obtiene el producto alimenticio de interés. La patente muestra una información muy completa con respecto al empaque del alimento, partes y construcción de la máquina descrita.Para acceder al documento hay que llenar un registro. Una vez diligenciado, se puede leer el documento de manera gratuita.Patente número 4144693
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Food packaging method and apparatus
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NMX-EE-026-1979. Envases de vidrio para aceites comestibles
El siguiente documento es una normatividad acerca del diseño y fabricación de empaques de vidrio para aceites comestibles. La norma busca establecer las especificaciones que deben cumplir los envases de vidrio calizo moldeado utilizados para contener aceites comestibles. Las secciones que comprende el documento son:- Referencias: en esta sección se ponen referencias existentes de empaques para aceites.- Especificaciones: en esta sección se ponen condiciones físicas mínimas, como esfuerzos, resistencias a choques térmicos, etc.- Defectos: Enumera posibles fallos en los envases finales que son motivo de rechazo.- Muestreo: se seleccionan procedimientos adecuados de muestreo para el examen de calidad de los envases.- Etiquetado y embalaje: se especifican normas técnicas para el embalaje y etiquetado de acuerdo a los estándares mexicanos.
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NMX-EE-026-1979. Envases de vidrio para aceites comestibles
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Low density coffee roasting process
Patente número 4169164. Patente acerca de un proceso de tostado de café. El proceso de la exposición en el que los granos de café verdes son secados y tostados mediante el uso de un lecho fluidizado a altas temperaturas es lo que se conoce como tostión del café.El proceso de tostión básicamente comprende dos etapas: en la primera, los granos se calientan mediante el uso de un gas a una temperatura de 440°F a 470°F, con el fin de tostarlos parcialmente; esa primera etapa genera una expansión de la estructura celular del grano. Una vez se completa este procedimiento, hay una segunda etapa, donde los granos son tostados con la ayuda de un gas a una temperatura de 515°F a 545°F; esto se realiza con el fin de estabilizar la estructura abierta de los granos y para proporcionar el color marrón oscuro deseado. Hay que tener en cuenta que el segundo gas se suministra a una velocidad inferior y a una temperatura mayor que el primer gas.El producto de grano de café tostado es de baja densidad, al tiempo que proporciona alto rendimiento de sólidos solubles.
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[Norma mexicana para envasar café]
Norma número NMX-EE-120-1981. La presente normativa muestra los parámetros dimensionales y físicos que deben tener las bolsas de papel, destinadas hacia el empaque de café.Hay que tener especial cuidado a la hora de realizar un empaque destinado al café molido, debido a la pérdida de componentes volátiles que pueda ocurrir en el producto, dañando la calidad del mismo; por ello, entre los requisitos que se tienen, se debe contar con empaques de doble capa, una externa y otra interna. Se deben aplicar pegamentos seleccionados y clasificados en una lista como compuestos permitidos. Todos los materiales tienen un grosor definido y se clasifican por cantidades a empacar.
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[Norma mexicana para envasar café]
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[Norma mexicana sobre café tostado y café mezclado tostado con azúcar]
Norma número NMX-F-173-S-1982. La presente normativa está diseñada para que los industriales de las empresas cafeteras cumplan con la reglamentación en cuanto a contenido neto de sustancias en sus productos.La norma muestra tablas de datos con los resultados de la pruebas fisicoquímicas que deben arrojar los productos de café; adicionalmente, el café debe cumplir con unas propiedades sensoriales definidas por catadores expertos. El documento trae información clara y específica acerca de las sustancias que por ningún motivo deben estar en el producto final, como lo son agentes bioquímicos y objetos contundentes. Luego, cita otras normativas referentes al muestro y a los análisis que se deben realizar. Finalmente, el documento trae una sección de empaque y etiquetado de café acorde con las normas mexicanas.
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[Norma mexicana sobre café tostado y café mezclado tostado con azúcar]
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Emission factor documentation for AP-42 , coffee roasting
Este documento es un reporte de emisiones de contaminantes, presentado a la EPA del proceso de tostión del café. Este informe consta de cinco secciones. La Sección 1 presenta la introducción del informe. La Sección 2 ofrece una descripción de la industria de café tostado; se incluye una caracterización de la industria, una descripción de las diferentes operaciones de proceso, una caracterización de las fuentes de emisión y contaminantes emitida, así como una descripción de la tecnología utilizada para controlar las emisiones resultantes de esas fuentes. La Sección 3 es una revisión de las emisiones de recopilación de datos (y la medición de las emisiones); se describe la búsqueda bibliográfica, la selección de emisión de informes de datos, la calidad y sistema de calificación para las emisiones de datos y factores de emisión. La Sección 4 detalla cómo se desarrolló la revisión de AP-42.Incluye la revisión específica de los conjuntos de datos, una descripción de cómo se han desarrollado los factores de emisión y un resumen de los cambios a la sección AP-42 .
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Science and technology for industrial ecology
La visión de la sostenibilidad es fácilmente comprensible en sus términos más generales como realización de una calidad de vida continuamente en mejora, toda la vida, en el futuro indefinido. Es también fácil ver que algunas actividades humanas en curso nos están llevando hacia esta meta, aunque no son sólo algunas pocas; muchas otras podrían prevenir su logro si continúan. Más allá de estas generalidades, es a menudo difícil determinar si las innovaciones, tecnológicas, específicas o sociales son realmente beneficiosas, así cómo redirigir las que no lo son. La ecología industrial es el medio por el cual la humanidad puede acercarse y mantenerse deliberada y racionalmente a una capacidad de carga deseable, dada la evolución económica, cultural, y tecnológica continúa que ésta lleva. Las necesidades científicas y tecnológicas previsibles para el desarrollo de la ecología industrial se basan en la necesidad de entender la totalidad de sistemas complejos, información específica e innovaciones que se requieren. El documento inicia discutiendo el desafío ofrecido por los sistemas naturales y antropogénicos en toda su complejidad; luego, se indican algunos campos de investigación en los cuales las necesidades científicas y tecnológicas específicas son identificables.
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Spatial analysis and decision assistance
Análisis Espacial y Ayuda a la Toma de Decisiones SADA® (por sus siglas en inglés) es un software libre que incorpora herramientas de evaluación ambiental en campo; es una eficaz solución de problemas medioambientales. La herramienta incluye módulos integrados para la visualización, análisis geoespacial, análisis estadístico, análisis de salud humana, evaluación de riesgos ecológicos, análisis costo/beneficio, diseño de muestreos, análisis y decisión. La capacidad de SADA® puede utilizarse colectiva o independiente para hacer frente a la problemática presente es un sitio específico, cuando se necesita hacer la caracterización de un terreno contaminado hace una evaluación de riesgos y diseña medidas correctivas. El software está completo y es totalmente gratuito.El producto está dirigido a las personas que se dedican a la realización de evaluaciones ambientales; puede servir como una herramienta de comunicación entre técnicos y no técnicos públicos. El resultado final es que SADA® puede utilizarse para facilitar la toma de decisiones sobre un determinado sitio en forma rápida y económicamente eficaz. SADA® tiene un fuerte énfasis en la distribución espacial de datos relacionados con contaminantes, por lo que es más adecuado para profesionales tales como:- Estadísticos- Evaluadores de riesgos- Los directores de proyectos Requerimientos mínimos:- CPU: Pentium II- Espacio en el DD: 400 MB - RAM: 64 MB- SO: Windows 98, 98 Second Edition,NT 4.0 (SP4 and higher), 2000, ME, XP Para la instalación deben estar habilitados los privilegios de administrador e iniciar sesión como administrador, antes de instalar SADA®. Hay que asegurarse que se está instalando SADA® a la misma unidad de disco duro donde se encuentra el sistema operativo donde se encuentra (normalmente la unidad C). Pueden ocurrir efectos inesperados cuando se instala en una partición distinta.
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Method points , towards a Metric for Method Complexity
Este documento es una presentación, corta, sobre ingeniería de métodos, modelamiento de métodos, puntos de función y métodos de puntos. El autor presenta de manera breve los conceptos y definiciones fundamentales de la ingeniería de métodos, así como los principales puntos a tener en cuenta para el desarrollo de los métodos (denominados puntos de métodos), entre los cuales se tienen: nombre de producto, requisitos, subsecuentes, representación, etc. Se muestra esquemáticamente el uso de estos puntos para la reestructuración de los procedimientos, usando la ingeniería de métodos y sus conceptos.Luego de lo anterior, se muestra el proceso principal de cómo se usan los puntos de función para redefinir los procesos; esta parte se refuerza con un ejemplo practico. El autor concluye la presentación mostrando los temas en los que se debe continuar trabajando para poder estructurar los métodos de puntos de función que se definen a lo largo de todo el documento.
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Method points , towards a Metric for Method Complexity
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Towards industrial ecology , sustainable development as a concept of ecological modernization
Este documento trata aspectos centrales de la modernización ecológica, y cómo éstos han tenido auge en el discusión sobre el desarrollo sostenible durante el Proceso de Río particularmente por dos entornos sociales: uno industrial y financiero, y otro que representa la corriente rojo-verde del movimiento ecológico el cual, en la Conferencia de Río 1992, era parte del grupo de organizaciones no gubernamentales (ONGs).La comprensión de las ONGs del desarrollo sostenible se ha formulado solo como estrategia anti-industrial y anti-modernista, sin prestar atención al real significado de las necesidades del material combinadas con el desarme industrial, el retiro de economía libre del mercado mundial y una distribución igualitaria de los recursos escasos restantes. En oposición, la comprensión de la industria del desarrollo sostenible es eficacia y revolución. La industria y los empresarios están buscando una estrategia que permitiría el desarrollo económico adicional y la adaptación ecológica de la producción industrial al mismo tiempo. Los medios para alcanzar esta meta se consideran en la introducción de sistemas de gestión ambientales dirigidos al mejoramiento del funcionamiento ambiental, es decir, mejorando el uso eficiente del material y de la energía, obteniendo así una productividad cada vez mayor del recurso, además de productividad de trabajo y de capital.
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Towards industrial ecology , sustainable development as a concept of ecological modernization