Colección institucional Servicio Nacional de Aprendizaje - Sena

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Imagen de apoyo de Alistamiento de la uva para la comercialización - Módulo 3

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Al finalizar el estudio del módulo, los participantes habrán desarrollado habilidades y destrezas para realizar las diferentes operaciones de adecuación del producto, conservando la calidad para satisfacer las necesidades del mercado.

Imagen de apoyo de Transporte y almacenamiento - Módulo 4

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El objetivo de este módulo es identificar las condiciones más apropiadas para el transporte y almacenamiento de la uva que permitan ofrecer al mercado un producto de óptima calidad.

Imagen de apoyo de Comercialización - Módulo 5

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La finalidad de este módulo es identificar y utilizar alternativas de venta que posicionen cada va más al producto en el mercado nacional y buscar que en el exterior preserven la calidad y satisfagan al consumidor final de la uva, tanto en fresco, como procesada.

Imagen de apoyo de Procesamiento - Módulo 6

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Este módulo tiene como finalidad identificar y desarrollar las operaciones necesarias para la transformación de la uva Isabella en pulpa y a partir de ella, preparar jugos y mermeladas.

Imagen de apoyo de Anexos

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En este documento se encuentran los diferentes recursos de apoyo que se utilizan en todos los módulos y que son citados en el cuerpo del documento. Estos son: materiales visuales, láminas en colores, diapositivas, dibujos e ilustraciones, que dan apoyo al instructor y facilitan el aprendizaje del participante en la capacitación.

Imagen de apoyo de Manejo poscosecha y comercialización de la uva

Por: Mario; Thompson González Gómez | Fecha: 2001

Este curso tiene por objeto contribuir al mejoramiento de la calidad y reducción de las pérdidas poscosecha de la uva mediante la identificación, análisis y recomendación de las prácticas de precosecha, poscosecha y comercialización más apropiadas para la uva, teniendo en cuenta los requisitos del mercado y los recursos de que se dispone el productor.

Temas:
Otros

Imagen de apoyo de Introduccion

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El paquete contiene características y aspectos generales del cultivo de borojó, aspectos pedagógicos y cinco módulos con los siguientes títulos: Factores precosecha que influyen en la post-cosecha, Cosecha del borojó, Acondicionamiento del borojó para la comercialización, Transporte y almacenamiento del barajó y Comercialización del barajó. Cada módulo consta de un flujograma, objetivos, información técnica, matriz de impacto y seguimiento, ejercicios y/o prácticas, y resumen del módulo.

Imagen de apoyo de Factores precosecha que influyen en la post-cosecha - Módulo 1

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Este módulo tiene como finalidad identificar los factores precosecha que inciden en la post-cosecha para obtener un producto de buena calidad.

Imagen de apoyo de Cosecha - Módulo 2

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Este módulo tiene como finalidad reconocer el momento oportuno para la cosecha de acuerdo con el grado óptimo de madurez, según el destino de mercado, aplicando los conocimientos técnicos para determinar el índice de cosecha.

Imagen de apoyo de Acondicionamiento del borojó para la comercialización - Módulo 3

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Este módulo tiene como finalidad identificar y aplicar las tecnologías adecuadas que permitan acondicionar el borojó para la comercialización de acuerdo al mercado.