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  • Exclusivo BibloRed
Imagen de apoyo de  El libro de cocina de Breaking Bad

El libro de cocina de Breaking Bad

Por: Chris Mitchell | Fecha: 01/01/2015

El libro que la legión de seguidores de Breaking Bad estaba esperando. Durante cinco temporadas, Walter White y Jesse Pinkmam fueron los mejores cocineros de Norteamérica, sin discusión. Desde sus humildes orígenes como currantes a tiempo parcial en una atestada (y, cómo negarlo, poco fiable) autocaravana, hasta los tiempos idílicos en una 'cocina' ultramoderna, nuestro dúo prosperó mientras los competidores quedaban (violentamente a veces) por el camino. La clientela pagaba un pastón por su mercancía. Acudieron entendidos de todo el continente, e incluso del Viejo Mundo, a probar su personalísimo...
Fuente: Digitalia Tipo de contenido: Libros
  • Temas:
  • Cocina

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El libro de cocina de Breaking Bad

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La belleza entra por la boca

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Dulces manjares

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  • Exclusivo BibloRed
Imagen de apoyo de  Cocina para hijos emancipados

Cocina para hijos emancipados

Por: Carmeta Morán | Fecha: 01/01/2012

Si no tienes mucho tiempo ni muchas ganas de pasarte horas en la cocina; si estás harto de comer fuera de casa, pero no sabrías cómo prepararte un plato de macarrones; si no quieres o no puedes gastar mucho dinero...este libro es para ti. Encontrarás trucos, consejos, sugerencias, pero, sobre todo, recetas claras y sencillas que te permitirán solucionar tus comidas sin problemas, e incluso quedar como un gran cocinero ante tus conocidos. Así, encontrarás comida rápida (pero no comida basura), platos que cuecen mientras ves la película de la noche, bocadillos imaginativos, platos que sirven para el día...
Fuente: Digitalia Tipo de contenido: Libros
  • Temas:
  • Cocina

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Cocina para hijos emancipados

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  • Exclusivo BibloRed
Imagen de apoyo de  Añoranzas culinarias del siglo pasado

Añoranzas culinarias del siglo pasado

Por: Carola Jamett Vargas | Fecha: 01/01/2016

En el pasado siglo XX la vida familiar chilena giraba en torno a las cuatro comidas diarias, que marcaban un ritmo que parecía inmutable. Esa costumbre cayó en desuso, quedando relegada al olvido. Así, Añoranzas culinarias del siglo pasado no se trata simplemente de un recetario de platos familiares, sino de un rescate que da espesor histórico y testimonial a las viejas y tradicionales preparaciones de las cocinas de la zona central a partir de las narraciones de mujeres y hombres nacidos entre la primera mitad del siglo pasado y finales de este.
Fuente: Digitalia Tipo de contenido: Libros
  • Temas:
  • Cocina

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Añoranzas culinarias del siglo pasado

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  • Exclusivo BibloRed
Imagen de apoyo de  Cocina cómica : recetas de guisos y postres, poesías culinarias y otros excesos

Cocina cómica : recetas de guisos y postres, poesías culinarias y otros excesos

Por: Juan Pérez Zúñiga | Fecha: 01/01/2015

Cocina cómica no es unlibro exclusivamente para cocineros, ni para aquellos que últimamente se hayan visto casi obligados a lanzarse a los fogones dada la popularidad que ha alcanzado esta materia. Cocina cómica, tal y como indica el autor, está destinado "a todo aquel lector que tenga costumbre de comer", ya sea como anfitrión, como invitado o como mero observador. En sus páginas encontramos consejos sobre cómo comportarse en la mesa o cómo tratar a los invitados, recetas reales graciosamente descritas que cada uno puede hacer perfectamente en su casa, y también poesías; todo relacionado con la...
Fuente: Digitalia Tipo de contenido: Libros
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  • Exclusivo BibloRed
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Las mejores tapas

Por: Cocinova | Fecha: 01/01/2000

Tapas gratas al paladar, de fácil preparación y de aspecto atractivo. Cómo prepararlas, cómo combinar los ingredientes más simples con los más soficticados y con qué bebida acompañarlas. Pinchos, tapas de tomate, de huevo, de jamón, de marisco, de carne, de verduras, emparedados, canapés, etc. Los sabores más sugerentes y las presentaciones más atractivas que le ayudarán a improvisar en cualquier momento unas tapas de postín. El secreto de unas buenas tapas está en que complazcan a los ojos y al paladar, que rompan con la monotonía de las comidas diarias y que se presenten en variedad suficiente para que cada persona pueda elegir de acuerdo con sus preferencias. Como mucho gusto, le ofrecemos unas recetas sencillas pero de irresistible efecto que, sin duda, conquistarán a sus invitados.
Fuente: Digitalia Tipo de contenido: Libros
  • Temas:
  • Cocina

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Las mejores tapas

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  • Exclusivo BibloRed
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El mundo del vino contado con sencillez

Por: Cristina Alcalá | Fecha: 01/01/2007

El vino es indudablemente uno de los mayores tesoros de nuestra cultura y uno de sus rasgos definitorios. Saber apreciar sus matices y conocer los diferentes aspectos que rodean su producción y consumo es un objetivo a nuestro alcance gracias a esta guía sencilla y completa en la que Cristina Alcalá nos desvela todos sus secretos: nociones básicas de viticultura y enología, la cata en todos sus aspectos, cómo servir y conservar el vino, los tópicos que existen alrededor del vino, así como un glosario que nos ayudará a entender mejor qué dicen los expertos cuando hablan de vino.
Fuente: Digitalia Tipo de contenido: Libros
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El mundo del vino contado con sencillez

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Los alimentos mágicos de las culturas indígenas mesoamericanas

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  • Exclusivo BibloRed
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En la cocina de mi madre: Recetas y trucos para recordar los sabores de siempre

Por: Dani Garcia | Fecha: 01/01/2015

En este libro, Dani recuerda los mejores trucos y recetas que aprendió mirando a su madre freír, batir, cocer y hornear. Sin perder la esencia de los mejores guisos caseros, les da un toque innovador para conseguir platos sorprendentes, fáciles y sabrosos, como las lentejas con brandada de bacalao o el hummus de garbanzos de cocido.Además, el cocinero apunta las claves infalibles para dar el punto justo al arroz, bordar la fritura de pescado o conseguir unas croquetas cremosas.
Fuente: Digitalia Tipo de contenido: Libros
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  • Cocina

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En la cocina de mi madre: Recetas y trucos para recordar los sabores de siempre

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