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Se encontraron 696 resultados en recursos

Imagen de apoyo de Recetario santafereño

Por: Antonio García Ángel | Fecha: 2012

Este recetario desborda los límites capitalinos, aunque su intención es incluir una serie de platos representativos de la gastronomía local (que podría ampliarse al Altiplano cundiboyacense), existen platos de origen internacional, o cuyo origen no puede asociarse exclusivamente a una región de Colombia.

Fuente: Repositorio Institucional BibloRed Formatos de contenido: Libros

Temas:
Cocina

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Imagen de apoyo de Comida y mundo virtual

Por: Lorenzo Mariano Juárez | Fecha: 2017

Internet y las redes sociales son hoy una parte indisoluble en la vida de un número creciente de personas. Este libro se centra en el fenómeno de la cultura alimentaria en la era de Internet, en las relaciones sociales establecidas a través de la comida y las redes virtuales, y en la presencia visual de la comida en Internet. Se presta una especial atención a cómo está surgiendo una nueva cultura alimentaria por esa presencia, a cómo las redes sociales virtuales generan nuevos tipos de sociabilidad culinaria y a cómo se imponen nuevas modas culinarias por su presencia en la red. Internet se revela...

Fuente: Digitalia Formatos de contenido: Libros

Temas:
Cocina

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de La cocina en la música

Por: Silvia Mayra Gómez | Fecha: 2016

La cocina en la música pretende adentrarnos en una relación muy arraigada en nuestra cotidianidad. El ritmo propuesto por la música tradicional cubana ayudará al uso de los utensilios de cocina que servirán para preparar nuevos y viejos platos que forman parte de nuestra cultura culinaria. De esta manera seremos testigos al unísono de las maravillas musicales y comestibles fruto de la imaginación, el tesón y la paciencia, hechos para ser degustados a través de éstas recetas personales de la autora.

Fuente: Digitalia Formatos de contenido: Libros

Temas:
Cocina

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Imagen de apoyo de Food & Wine - 10/09/25

Por: | Fecha: 10/09/2025

Best New Chefs 2025. Rodolfo Guzmán. Alma y territorio. Jerez. Vinos del legado. Costa pesca. Conciencia marina.

Fuente: Pasa La Página Formatos de contenido: Publicaciones periódicas

Temas:
Publicación periódica
Cocina

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Imagen de apoyo de Saber Cocinar - 07/04/26

Por: | Fecha: 07/04/2026

Recetas fáciles para lucirte. Arroces de mar y de montaña. Cocina en Airfryer: del entrante al postre. Pescados jugosos al horno y a la cazuela.

Fuente: Pasa La Página Formatos de contenido: Publicaciones periódicas

Temas:
Publicación periódica
Cocina

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Imagen de apoyo de Cocina Fácil - 27/03/26

Por: | Fecha: 27/03/2026

Pollo. Muslitos más tiernos y jugosos. Los mejores menús de la abuela. Arroces para principiantes. Con verduras, carnes o pescados. + De 65 recetas que cunden.

Fuente: Pasa La Página Formatos de contenido: Publicaciones periódicas

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Publicación periódica
Cocina