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Se encontraron 688 resultados en recursos

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de Mis recetas. Paleovida

Por: Carlos Pérez | Fecha: 2016

Tras el éxito de sus libros anteriores en Ediciones B (PaleoVida, 2012, cinco ediciones, y PaleoTraining, 2013, dos ediciones), Carlos Pérez nos brinda un nuevo libro de recetas en el que recupera el concepto de «dieta evolutiva». Se trata de una dieta de nueva implantación, que recupera lo más saludable de nuestro pasado. La «Paleodieta» se basa en la ingesta de proteínas, fruta y verdura, y evita los cereales y los lácteos. Además, se acompaña de un estilo de vida que ayuda a reducir las enfermedades y a mejorar el estado físico y psicológico. 100 recetas fáciles y asequibles, con las que...

Fuente: Digitalia Formatos de contenido: Libros

Temas:
Cocina

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Imagen de apoyo de Correr, cocinar y ser feliz

Por: Paco Roncero | Fecha: 2014

¿Cómo consigue un chef con dos estrellas Michelin, que vive rodeado de exquisiteces gastronómicas, adelgazar más de treinta kilos sin renunciar al placer de comer? ¿Cuáles son los trucos de un profesional que viaja por todo el mundo y trabaja más de doce horas diarias para encontrar siempre un hueco para hacer deporte? Paco Roncero comparte su experiencia desde que, alarmado por los 112 kilos que marcaba la báscula, se calzó por primera vez las zapatillas de correr y su vida dio un giro de ciento ochenta grados. Desde entonces ha incorporado a su vida una alimentación saludable y una rutina...

Fuente: Digitalia Formatos de contenido: Libros

Temas:
Cocina

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Imagen de apoyo de 50 Alimentos para vivir Mejor

Por: Jimena Gómez Villa | Fecha: 2014

Descubra los poderes reales de los alimentos y rompa los mitos que han sido adoptados como verdades sin serlo. Por ejemplo, ¿sabía que el jengibre no es recomendable para mujeres en estado de embarazo, o que el aguacate es un alimento afrodisiaco? Este libro es la guía perfecta que le hacía falta a su hogar ya que no solo está cargado de información nutricional y beneficios de los alimentos, sino que también trae recetas para realizar mascarillas o reducir el estrés. Aprensa a curarse de los deterioros cotidianos que traen los años simplemente comiendo más saludable, intentando nuevas recetas y...

Fuente: Digitalia Formatos de contenido: Libros

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Cocina

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Imagen de apoyo de La belleza entra por la boca

Por: Txumari Alfaro | Fecha: 2013

El libro clave y definitivo de Txumari Alfaro, para que prestemos atención a nuestro cuidado personal de la forma más natural.

Fuente: Digitalia Formatos de contenido: Libros

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Cocina

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Imagen de apoyo de Añoranzas culinarias del siglo pasado

Por: Carola Jamett Vargas | Fecha: 2016

En el pasado siglo XX la vida familiar chilena giraba en torno a las cuatro comidas diarias, que marcaban un ritmo que parecía inmutable. Esa costumbre cayó en desuso, quedando relegada al olvido. Así, Añoranzas culinarias del siglo pasado no se trata simplemente de un recetario de platos familiares, sino de un rescate que da espesor histórico y testimonial a las viejas y tradicionales preparaciones de las cocinas de la zona central a partir de las narraciones de mujeres y hombres nacidos entre la primera mitad del siglo pasado y finales de este.

Fuente: Digitalia Formatos de contenido: Libros

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Imagen de apoyo de Cocina típica cubana

Por: Fernando Fornet | Fecha: 2016

Múltiples recetas cubanas reune éste volumen. Pueden encontarse aquí los secretos de aperitivos, postres, formas de preparar café o los más genuinos y variados platos. Fernando Fornet Piña no solo explica la manera de laborar estos alimentos, sino que también aborda las influencias de nuestra cocina, la dieta básica criolla, las tradiciones y las leyendas tejidas en torno a la cocina erótica. Con toda una gama de platos que pueden prepararse, alterna carnes con frutas, ron y otros licores. Incluye, además, un impresionante glosario.

Fuente: Digitalia Formatos de contenido: Libros

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Imagen de apoyo de Todo empanadas

Por: Clara Inés de Arango | Fecha: 2013

Las empanadas han acompañado la gastronomía desde tanto tiempo atrás que es dificil saber su verdadero origen. Se conocen varias partes del mundo con diferentes nombres. La palabra empanada viene de empanar , que significa envolver en pan para luego cocinar, hornear o freír.

Fuente: Digitalia Formatos de contenido: Libros

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Imagen de apoyo de Cocina sin grasas rica y sabrosa

Por: Equipo de expertos Cocinova | Fecha: 2020

Una completa selección de platos sanos y apetitosos que satisfarán todos los paladares, incluso los de aquellas personas más exigentes en la mesa. Los entremeses, los caldos, las sopas y las cremas que encontrará podrán componer diversas y variadas posibilidades para disfrutar de los sabores más exquisitos. Las ensaladas, las legumbres y las verduras constituyen el grueso del primer plato de una cocina sin grasas, pero sin renunciar a los también gustosos y atractivos platos de pasta, a los de arroz o a las recetas con patata. Para practicar una cocina sin grasas no es necesario renunciar a unos segundos platos confeccionados con carnes, con aves, con pescado, con marisco y con huevos; unos platos que harán las delicias de la buena mesa. Las recetas de postres presentadas en este libro también le servirán para cuidar su peso, su salud y la línea. Con las salsas, que completan cualquier receta, se podrá variar y mejorar el sabor de los platos y de los menús presentados. Esta obra ofrece al lector un gran número de recetas para comer sin grasas, con exquisitos platos de cocina y muchos menús basados en ellas, así como las mejores propuestas para presentar otros, que sean fruto de la imaginación de cada lector al combinar las recetas. Un excelente libro pensado especialmente para todas aquellas personas que desean comer cuidando su línea y su salud, sin renunciar a la comida rica y sabrosa.

Fuente: Digitalia Formatos de contenido: Libros

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Imagen de apoyo de Los alimentos mágicos de las culturas indígenas mesoamericanas

Por: Octavio Paredes López | Fecha: 2013

En esta obra se estudian los alimentos y bebidas que sirvieron de base para el desarrollo y florecimiento de las grandes civilizaciones mesoamericanas y que, posteriormente, se han convertido en fuente y legado para nuestra región y el resto del planeta.

Fuente: Digitalia Formatos de contenido: Libros

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Imagen de apoyo de Trofología práctica y trofoterapia

Por: Nicolás Capo | Fecha: 2012

La Trofología es la ciencia única, universal y moral que trata de la nutrición completa y perfecta, juntamente con todas sus ramas que tienden a favorecer y finalizar en el metabolismo celular-endocrino que comprenden la armonía alimenticia Este tratado de trofología está dedicado al estudio, la clasificación y el valor de la alimentación bucal, es decir, el qué y el cómo conviene comer y lo que no conviene, porque las incompatibilidades químicas de los alimentos están inspiradas en aquella vieja creencia de que, cuanto más variado, mejor; y aún por parte de los que se creen vegetarianos o naturistas, que, desconociendo la trofología, hacen tanto mal a sus células y se generan tantos malos humores.

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