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Introducción a la nutrición y ciencia de los alimentos /

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Autor
Año de publicación 2025
Idioma Español
Publicado por McGraw-Hill Interamericana Editores

Descripción: Esta obra fue pensada como una herramienta para quienes se inician en el camino de la nutriología, pero también para quienes, con años de experiencia, desean volver a los fundamentos. Aspira a ser una referencia básica en los entornos universitarios y un libro presente en el librero de todas las y los profesionales de la nutrición.
Citación recomendada (normas APA)
: Karime Haua Navarro, "Introducción a la nutrición y ciencia de los alimentos /", -:McGraw-Hill Interamericana Editores, 2025. Consultado en línea en la Biblioteca Digital de Bogotá (https://www.bibliotecadigitaldebogota.gov.co/resources/4172704/), el día 2026-04-30.

Información adicional

Temas
- Medicina
- Otros
Derechos de uso Derechos reservados
Fuente E-books 7-24
Términos y condiciones de uso Más información aquí
Año de publicación 2025
Formato PDF

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