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 Imagen de referencia Cartillas
Colección institucional

Cartillas

Esta colección recopila información, producida por la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA y otras instituciones del sector, y presenta un conjunto de cartillas de carácter pedagógico y lúdico, con un amplio uso de recursos gráficos. Los lectores encontrarán contenidos sencillos y claros, soportados por los conocimientos científicos y técnicos.

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    • 25 de Agosto de 2023
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Los parásitos internos del ganado y su control.

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El chinche de los pastos: efectos de su ataque y estrategias para su control en fincas lecheras de Cundinamarca y Boyacá.

Por: Fernando Gómez Pinilla | Fecha: 2018

El trópico de altura en Colombia presenta condiciones favorables para la producción especializada de leche. No obstante, durante los últimos años los sistemas de producción lechera han experimentado una disminución significativa en la disponibilidad de forraje para el pastoreo como consecuencia de la presencia de un insecto-plaga denominado chinche de los pastos, conocido con el nombre científico de El TCollaria scenica, el cual ha ocasionado pérdidas económicas que han alcanzado hasta el 25 por ciento del ingreso neto de las explotaciones. En el presente estudio se muestrearon 293 fincas ubicadas en las 3 principales áreas lecheras del altiplano cundiboyacense de Colombia, con el fín de determinar a nivel predial el grado de conocimiento sobre el chinche, la presencia y dispersión de la plaga y de algunos de sus enemigos naturales, el daño causado a los potreros, los cambios en el valor nutritivo del pasto como consecuencia del ataque, las medidas de control y las estrategias de alimentación utilizadas por los ganaderos para disminuir sus efectos. Se encontró que el daño ocasionado por la plaga es de gran magnitud, ya que en el 95 por ciento de las fincas evaluadas fue posible constatar su presencia y los efectos que típicamente ocasiona en las praderas. La intensidad del ataque se calificó de leve a severa, con una reducción de la producción de leche que osciló entre 0,5 y 5 litros/vaca/dia. Hay una fuerte evidencia que correlaciona la creciente presentación de abortos con la implementación por parte de los ganaderos de medidas de control químico no aprobadas por las autoridades sanitarias. A pesar de la gravedad del problema, en un 17 por ciento de las fincas se desconoce aún la presencia del chinche o se le confunde con otras plagas.;Los cambios observados en el valor nutritivo de los pastos como consecuencia de la infestación por el chinche no fueron consistentes, puesto que los valores aumentaron en algunas de las muestras de forraje afectado y disminuyeron en otras, ello señala la necesidad de seguir investigando este aspecto. Así mismo, se evidenció el avance territorial de la plaga con dirección norte desde la sabana de Bogotá hacia el altiplano boyacense, por lo tanto, si no se toman medidas preventivas integrales en poco tiempo, se presentará en otras áreas aumentando su cobertura
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Prácticas de manejo sostenible para el cultivo de cítricos

Por: Isaura Rodríguez | Fecha: 2019

La presente publicación recopila resultados de investigaciones previamente desarrolladas por la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria – AGROSAVIA, dirigidos a los productores y extensionistas agropecuarios, con el objetivo de aportar al cambio técnico en el sistema productivo de los cítricos. La cartilla hace parte de los entregables de AGROSAVIA en el proyecto “Fortalecimiento organizativo, agroempresarial y tecnológico a productores frutícolas en 29 municipios del Valle del Cauca”, ejecutado entre junio de 2018 y abril de 2019, para nueve especies frutales: aguacate, chontaduro, cítricos, guayaba, lulo, mora, piña, plátano y uva. Los autores agradecen a la Corporación para el Desarrollo Social y Cultural del Valle - CORPOVALLE, por la cofinanciación en la reproducción impresa del documento.
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Referentes normativos en la implementación de BPG en ganado bovino productor de leche

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Módulo del cultivo de mango

Por: César Elías Baquero Maestre | Fecha: 2018

El mango ha sido considerado por muchos com o el cultive la mayor ventaja competitiva en la región caribe, por su fácil adaptación a las condiciones de la Costa Atlántica, temperatura, suelos, altitud, precisiones. Teniendo en cuenta la importancia de este frutal y su fácil adaptación a las condiciones de la Costa Atlántica, ha sido considerado por muchos como la especie de mayor ventaja comparativa para la región caribe. Es un frutal de gran popularidad y consumo en el país.
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La boruga (Agouti paca): fundamentos para la cría y manejo en cautiverio.

Por: J.E. Velásquez Restrepo | Fecha: 2018

Estudio sobre el Agouti paca, roedor de gran tamaño conocido como boruga cuyo habitat principal es la región amazónica en donde se utiliza como principal fuente de proteina animal por las comunidades de nativos y colonos que conforman la población regional. A partir de la calsificación taxonómica, distribución geográfica y habitat, se presenta una detallada descripción de los rasgos morfológicos de la especie, se describen sus habitos alimenticios tanto en condiciones de libertad como en cautiverio, resaltando las características que poseen éstos animales de adaptarse con facilidad a dietas alimenticias muy variadas, y se describen las características de su comportamiento reproductivo.Como aproximación a la posible utilización de ésta especie en explotaciones de zoocría, se señala la importancia socioeconómica, se describen las pautas de manejo en cautiverio discrimando instalaciones para cria y manejo, métodos de conformación del pie de cría y su manejo reproductivo, manejo de las crías y manejo sanitario
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Perfiles de proyectos de transferencia de tecnología, nivel medio: arroz de riego 1990-1994.

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Mejores prácticas :implementación del lecho de secado en fincas bananeras

Por: Yesenia Mosquera Asprilla | Fecha: 2018

En este 2006, BANATURA está concluyendo su quinto año como Programa de Gestión Social y Ambiental del sector bananero colombiano, inspirado por AUGURA en la necesidad de trabajar en frentes y prácticas puntuales que ayuden a lograr, entre otras metas, la competitividad de la agroindustria bananera nacional. En efecto, en el 2001, la Asociación pudo hacer realidad el sueño de unir sus esfuerzos con los de los productores, los técnicos y los trabajadores para conseguir un lugar propio en los mercados internacionales, enviando a ellos fruta producida con calidad social y ambiental, y sobre todo, bajo principios de sostenibilidad.
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Cultivo del sisal.

Por: | Fecha: 2018

La Compañía de Empaques S. A. a través de este folleto le ofrece a todos los agricultores del país un cultivo nuevo adaptado a las regiones del clima caliente seco. Con el cultivo de sisa l se podrán utilizar grandes extensiones de tierra secas improductivas por falta de riego; será una fuente más de trabajo para el agricultor colombiano; y se hará un mejor uso del suelo. Grandes son las posibilidades de éxito que se les presenta a los agricultores que se dediquen al cultivo en esta planta.
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Cortes de la canal bovina para mercados nacionales y de exportación

Por: Leandro Mauricio León Llanos | Fecha: 2021

El catálogo de cortes de la canal bovina descrito en el presente documento es el resultado del proyecto de investigación “Catálogo preliminar de cortes de carne bovina para mercados nacionales y de exportación” que se llevó a cabo en el Centro de Investigación la Libertad por agrosavia durante el año 2017 (Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria-Corpoica, 2018). El catálogo no es un documento autónomo, ni pretende de ningún modo sustituir la norma técnica colombiana sobre cortes de la canal bovina, más bien es complementario, pues cuenta con información actualizada de calidad instrumental, sensorial y de composición nutricional de los principales cortes de carne bovina en nuestras condiciones. Los cortes descritos en este catálogo se basan en los desarrollados en la cartilla guía del sistema icta de clasificación de canales y cortes de carne bovina en Colombia (Amador et al., 1995), de la Norma Técnica Colombiana ntc 4291 sobre el sistema de clasificación de la carne bovina en canal (Icontec, 1997) y de las fichas técnicas sobre características técnicas de materias primas para corte de carnes, especialidades de técnico y tecnólogos, en corte, control de calidad y procesamiento de alimentos del Centro de Biotecnología Agropecuaria del Servicio Nacional de Aprendizaje (sena, 2014).
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