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Se encontraron 264 resultados en recursos de contenido

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de Repostería Fácil - 10/04/24

Por: | Fecha: 10/04/2024

Torta chata de mandarina y chocolate, combinación perfecta de frescura y sabor. Torta de coco y leche condensada. Postre helado de dulce de leche. Pastel de café helado.

Fuente: Pasa La Página Tipo de contenido: Otros

Temas:
Publicación periódica
Cocina

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de Repostería Fácil - 06/09/22

Por: | Fecha: 06/09/2022

Galletitas de frutos secos. Fáciles y económicas. Turrón de galletitas. Masitas de coco. Mil hojas de crema de mango. Peras al Malbec. ¡Y 6 recetas más!

Fuente: Pasa La Página Tipo de contenido: Otros

Temas:
Publicación periódica
Cocina

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de Repostería Fácil - 03/11/23

Por: | Fecha: 03/11/2023

Torta de hocolate Mozart. Un paraíso de cacao. Receta práctica de Panna Cotta.

Fuente: Pasa La Página Tipo de contenido: Otros

Temas:
Publicación periódica
Cocina

Imagen de apoyo de Recetario santafereño

Por: Antonio García Ángel | Fecha: 01/01/2012

Este recetario desborda los límites capitalinos, aunque su intención es incluir una serie de platos representativos de la gastronomía local (que podría ampliarse al Altiplano cundiboyacense), existen platos de origen internacional, o cuyo origen no puede asociarse exclusivamente a una región de Colombia.

Fuente: BibloRed - Colección Digital Tipo de contenido: Libros

Temas:
Cocina

Imagen de apoyo de Patrimonio inmaterial

Por: Random Access History | Fecha: 01/01/2021

¿Qué es el patrimonio inmaterial? En el mes del patrimonio hablamos de los problemas del patrimonio musical y gastronómico.

Fuente: Volver al Presente Tipo de contenido: Podcast

Temas:
Historia
Otros
Cocina
Música

Exclusivo BibloRed

Por: François Chartier | Fecha: 19/09/2017

François Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armonía entre ambos, a través del análisis profundo de las moléculas de los alimentos, las grandes responsables de la relación entre ellos, en este libro considerado de culto entre los expertos y que por fin llega a las librerías españolas.

Fuente: Planeta

Temas:
Cocina
Otros

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de No. 35 La gastronomía prehispánica en México. Tradiciones heredadas

Por: Fundación Cultural Armella Spitalier | Fecha: 01/01/2008

La variedad y riqueza de la cocina mexicana es motivo de orgullo y reconocimiento internacional. Este trabajo describe platillos, ingredientes, secretos y tradiciones culinarias y profundiza en los diversos usos y variedades del maíz, alimento mesoamericano por excelencia.

Fuente: Digitalia Tipo de contenido: Libros

Temas:
Cocina

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de Mis recetas. Paleovida

Por: Carlos Pérez | Fecha: 01/01/2016

Tras el éxito de sus libros anteriores en Ediciones B (PaleoVida, 2012, cinco ediciones, y PaleoTraining, 2013, dos ediciones), Carlos Pérez nos brinda un nuevo libro de recetas en el que recupera el concepto de «dieta evolutiva». Se trata de una dieta de nueva implantación, que recupera lo más saludable de nuestro pasado. La «Paleodieta» se basa en la ingesta de proteínas, fruta y verdura, y evita los cereales y los lácteos. Además, se acompaña de un estilo de vida que ayuda a reducir las enfermedades y a mejorar el estado físico y psicológico. 100 recetas fáciles y asequibles, con las que...

Fuente: Digitalia Tipo de contenido: Libros

Temas:
Cocina

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Imagen de apoyo de Manual práctico de cocina para la ciudad y el campo. Tomo II : Dulce

Por: Elisa Hernández S. | Fecha: 01/01/2013

El primer recetario de cocina criolla que se publicó en Antioquia. Los dos tomos que conforman el Manual convierten la novedad bibliográfica en verdadera sorpresa de nuestras recetas, matizadas con aquellas que causaban furor en la llamada "Cocina Internacional" de la época. Un rescate valioso de UNAULA para la Colección Bicentenario.

Fuente: Digitalia Tipo de contenido: Libros

Temas:
Cocina

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Imagen de apoyo de Manual práctico de cocina para la ciudad y el campo. Tomo I: Sal

Por: Elisa Hernández S. | Fecha: 01/01/2013

Fuente: Digitalia Tipo de contenido: Libros

Temas:
Cocina

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