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Se encontraron 263 resultados en recursos de contenido

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de ¡Qué rico!

Por: Sabine Jaeger | Fecha: 01/01/2015

«Fascinante libro sobre la historia de la comida, con anécdotas de todo el mundo. » Westdeutsche ZeitungUn libro fundamental para que jóvenes y adultos conozcamos mejor lo que comemos. ¿Por qué es peligroso el sobrepeso? ¿Debemos creer todo lo que nos dicen en los anuncios? ¿Cuántas clases de manzanas hay? ¿Por qué son pequeños los pigmeos? ¿Por qué cada trozo de pan es también política? El hambre en el mundo, los alimentos transgénicos, el comercio justo, la importancia de cocinar en casa o el cambio de hábitos alimenticios son temas que se tratan en este libro. Incluye, además, un breve...

Fuente: Digitalia Tipo de contenido: Libros

Temas:
Cocina

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de Un nuevo mundo de sabores

Por: Michi Strausfeld | Fecha: 01/01/2022

Los orígenes, evolución e influencia de las cocinas mexicana, peruana y brasileña de la mano de Michi Strausfeld, una de las grandes conocedoras de la literatura latinoamericana, y de Sabine Hueck, difusora del universo culinario en español desde su programa de la Deutsche Welle Con sabor y saber.

Fuente: Digitalia Tipo de contenido: Libros

Temas:
Cocina

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de Trofología práctica y trofoterapia

Por: Nicolás Capo | Fecha: 01/01/2012

La Trofología es la ciencia única, universal y moral que trata de la nutrición completa y perfecta, juntamente con todas sus ramas que tienden a favorecer y finalizar en el metabolismo celular-endocrino que comprenden la armonía alimenticia Este tratado de trofología está dedicado al estudio, la clasificación y el valor de la alimentación bucal, es decir, el qué y el cómo conviene comer y lo que no conviene, porque las incompatibilidades químicas de los alimentos están inspiradas en aquella vieja creencia de que, cuanto más variado, mejor; y aún por parte de los que se creen vegetarianos o naturistas, que, desconociendo la trofología, hacen tanto mal a sus células y se generan tantos malos humores.

Fuente: Digitalia Tipo de contenido: Libros

Temas:
Cocina

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de Todo empanadas

Por: Clara Inés de Arango | Fecha: 01/01/2013

Las empanadas han acompañado la gastronomía desde tanto tiempo atrás que es dificil saber su verdadero origen. Se conocen varias partes del mundo con diferentes nombres. La palabra empanada viene de empanar , que significa envolver en pan para luego cocinar, hornear o freír.

Fuente: Digitalia Tipo de contenido: Libros

Temas:
Cocina

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de The Italian Cook Book

Por: Maria Gentile | Fecha: 01/01/2023

Los platos descritos son representativos de la Cucina Casalinga del Reino peninsular, que no es el menor producto de un pueblo adorable y sencillo, entre quienes el arte de vivir bien y aprovechar al máximo la vida a un costo moderado se ha alcanzado en muy alto grado.

Fuente: Digitalia Tipo de contenido: Libros

Temas:
Cocina

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Imagen de apoyo de Tetero de hojas y otras 110 recetas ancestrales

Por: Shirley Lucía Álvarez Arévalo | Fecha: 01/01/2020

Tetero de hojas y otras 110 recetas ancestrales no es un recetario común ni un texto riguroso sobre la historia de la gastronomía del Caribe colombiano, es un trabajo serio y fresco en el cual, gracias a la explicación de platos tradicionales, no solo conocemos más de la cocina del Caribe colombiano, sino que pensamos todo un territorio.

Fuente: Digitalia Tipo de contenido: Libros

Temas:
Cocina

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Imagen de apoyo de Sobrebeber

Por: Kingsley Amis | Fecha: 01/01/2014

Los jugos embriagadores irrumpieron en un mundo apenas estrenado con la castaña del virtuoso Noé y la argucia nefanda tramada por las hijas de Lot para multiplicarse. Ésas fueron las primeras copas y desde entonces han corrido ríos de alcohol por las llanuras literarias (al fin y al cabo, el líquido elemento mana sin pausa como inductor o bálsamo de casi todos las desdichas). Entre los efluvios del siglo XX destaca una cima del pensamiento etílico: Kingsley Amis. La bebida no fue para él una mera contingencia o un complemento de pasiones más hondas, sino una necesidad perentoria, una alegría autónoma y, a menudo, el único argumento de la obra. Amis fue además un maestro de ese humor taimado, lateral e hipotenuso que gastan los caballeros británicos cuando trinchan el pollo, de modo que este libro es el encuentro en la cumbre entre el divino arte de la ironía y una ciencia humana adquirida tras largos años de paciente exploración.

Fuente: Digitalia Tipo de contenido: Libros

Temas:
Cocina

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de Ser vegetariano

Por: Paula Capuano | Fecha: 01/01/2019

Recetas y testimonio de una Chef Vegetariana. Como cocinera profesional y facilitadora en técnicas de respiración y meditación, quiero compartir con vos en este libro mis conocimientos, mi experiencia, y el crecimiento personal y espiritual, y lo que significó para mi convertirme en vegetariana hace más de9 años. Considero que la comida no es sólo un alimento para el cuerpo, sino también que lo es para el alma y la mente, por lo que espero que en estas páginas encuentres recetas y consejos útiles para iniciar, o continuar, de una manera más completa la alimentación vegetariana en tu vida.

Fuente: Digitalia Tipo de contenido: Libros

Temas:
Cocina

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Imagen de apoyo de Secretos y Sabores de la Cocina Fácil - 26/02/24

Por: | Fecha: 26/02/2024

Ensaladas gourmet, los nuevos ingredientes de las que están de moda ¿Son igual de nutritivos que los tradicionales? Además: Pechugas de pollo rellenas de uvas, portobellos rellenos de tomate y queso y 9 recetas más.

Fuente: Pasa La Página Tipo de contenido: Otros

Temas:
Publicación periódica
Cocina

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Imagen de apoyo de Secretos y Sabores de la Cocina Fácil - 25/02/24

Por: | Fecha: 25/02/2024

Ensaladas gourmet, los nuevos ingredientes de las que están de moda ¿Son igual de nutritivos que los tradicionales? Además: Pechugas de pollo rellenas de uvas, portobellos rellenos de tomate y queso y 9 recetas más.

Fuente: Pasa La Página Tipo de contenido: Otros

Temas:
Publicación periódica
Cocina