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Se encontraron 264 resultados en recursos de contenido
Recetas para uno.
Domicilios con gusto singular.
Primeros auxilios. Cuando se corta y se quema.
Paletas de Kola, Milo y ¡Tequila!.
Fuente:
Pasa La Página
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Publicaciones periódicas
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Cocina - 22/02/11
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Cocina - 15/02/11
Agua y recetas ligeras.
El reto de Harry. Liviano como una pluma.
Cata líquida. Cuestión mineral.
Viaje a la Antártica. Cocinando en el hielo.
Fuente:
Pasa La Página
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Publicaciones periódicas
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Cocina - 15/02/11
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Baby Chef
Cientos de recetas fáciles y exquisitas para preparar en casa. Aprende a alimentar a tu bebé con comidas sanas y mucha diversión. Enseña a tus hijos a comer como mini gourmets. Colaciones, snacks y fast food nutritivos.
Fuente:
Digitalia
Tipo de contenido:
Libros
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Baby Chef
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Gastronomía Precolombina
En este ensayo se ofrece un exhaustivo trabajo de investigación en torno a la gastronomía prehispánica americana, basado en los textos de los historiadores cronistas de Indias, así como en los más importantes tratados sobre los intercambios y la difusión de plantas y animales comestibles entre España y América. Se trata, esencialmente, de dar a conocer cuáles eran los recursos alimentarios y los conocimientos culinarios con los que contaban los distintos pueblos aborígenes de América a la llegada de Colón, y cómo se enriqueció la cultura gastronómica de aquéllos con la incorporación de las técnicas...
Fuente:
Digitalia
Tipo de contenido:
Libros
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Gastronomía Precolombina
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Los 10 cocineros más influyentes
La gastronomía está de moda. Como si de grandes estrellas de cine se tratara, se ha publicado recientemente la lista de los diez chefs más influyentes del mundo en la última década, según la opinión cualificada de sesenta periodistas culinarios de diferentes nacionalidades reunidos en la Cumbre Madrid Fusión. La innovación, las aplicaciones científico-técnicas y la calidad han sido tres de los baremos fundamentales a la hora de dar el nombre de las diez personalidades más importantes de la gastronomía. Hacemos un repaso a su biografía y alguna de sus recetas más emblemáticas
Fuente:
Digitalia
Tipo de contenido:
Libros
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Los 10 cocineros más influyentes
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Ingeniería gastronómica
"¿Qué debemos hacer sobre los alimentos para disfrutarlos y vivir mejor? Ingeniería gastronómica presenta de un modo entretenido y didáctico la manera en que la ciencia transforma los alimentos en estructuras deliciosas. El autor nos revela algunos secretos íntimos de la cocina, explica cómo las moléculas alimentarias afectan nuestra salud y bienestar; y se adentra en los misterios de la gastronomía moderna. Una obra imperdible para todos quienes se interesan en mantener una dieta saludable y conocer las tendencias de vanguardia de la gastronomía actual.
Fuente:
Digitalia
Tipo de contenido:
Libros
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Ingeniería gastronómica
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Cocina - 10/12/10
Navidad. menú novenario. Una idea para cada día.
Reto culinario. Cena de bajo presupuesto.
Vinos para celebrar. Los mejores de 2010
Fuente:
Pasa La Página
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Publicaciones periódicas
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Cocina - 10/12/10
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Cocina - 18/11/10
¡Chocolate!
Reto Culinario. Parrilla en la esquina.
Tequila. Jalisco, no te rajes.
Restaurantes. Se habla Spanglish
Fuente:
Pasa La Página
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Publicaciones periódicas
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Cocina - 18/11/10
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Cocina - 12/10/10
Pequeños bocadillos.
Feria Mistura. Me sabe a Perú.
Restaurantes. Lo más retro de Colombia.
Iwao Komiyama. Un roll de bandeja paisa.
Fuente:
Pasa La Página
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Cocina - 12/10/10
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Cocina - 17/09/10
Tenebrosos platillos para la noche de brujas.
20 recetas infantiles y muy fáciles.
Pijama party. Un plan inolvidable.
Restaurantes. Los mejores para ir en familia.
Fuente:
Pasa La Página
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Publicaciones periódicas
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Cocina - 17/09/10
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