Las cocinas son lugares donde se transforma la materia, y en donde se aplica la biología, la química y la física. El saber cómo preparar y cocinar los ingredientes para llegar a algo sabroso suele ser el resultado de miles de intentos que se han acumulado entre generaciones. Y todo empezó cuando el ser humano recolectó por primera vez una fruta que cayó de un arbusto, cuando empezamos a ser recolectores y a alimentarnos de lo que crece de la tierra. Escucha esta conversación de La Enredadera & co. con dos grandes sabedoras del alimento, María Elena Villamil y Manuela del Alma.

Los postulados de la ciencia cognitiva en lo referente a la teoría de procesamiento de información, la solución de problemas y el diseño como actividades esencialmente cognitivas, permitieron describir el proceso cognitivo de estudiantes de grado octavo del Colegio La Victoria I.E.D, al resolver un problema de diseño formulado especialmente para este estudio desde el campo de los sistemas tecnológicos eléctricos en corriente continua. Mediante un asistente de diseño como elemento fundamental dentro del entorno de tarea en el que se hallaron los participantes del estudio, después de un proceso de selección y entrenamiento, se propuso para que encontraran solución a un caso prototípico de problema de diseño. La transcripción de sus protocolos verbales complementados con protocolos de actuación, la categorización y codificación y su posterior análisis, permitió conocer que los estudiantes abordan de formas diferentes la solución del problema, aunque la configuración del ambiente de tarea fuera el mismo, utilizan su experiencia y conocimientos previos, aunque no sean muchos, así como, sus recursos estructurales para obtener información siendo el proceso de orientación en el que más centran su trabajo y en el que evidencia la utilización de operadores cognitivos como consultar, interpretar e inferir en mayor proporción. Por su parte desde el estudio de las invariantes del espacio de problema de diseño, entre otras, se puede establecer que según la configuración del problema, una de las fuentes de consulta mayormente utilizada por los participantes del estudio, es su conocimiento propio y en mayor proporción la que obedece a los procesos de razonamiento deductivo emergentes en el mismo espacio del problema y no como aplicación directa de los conocimientos o experiencias previos, confirmando así, que en los procesos de diseño existen procesos de construcción de aprendizaje asociados, que permiten plantear que el método de aprendizaje de la tecnología como objeto de estudio, es el diseño mismo.