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Manual de pruebas rápidas en laboratorios lácteos

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Autor
Año de publicación 2021
Idioma Español
Publicado por Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA

Descripción: Este manual tiene como objetivos contribuir a que los ganaderos, asociaciones y extensionistas: 1. Amplíen los conocimientos sobre indicadores de calidad de leche en finca como elementos que contribuyen al mejoramiento de su producción. 2. Conozcan el fundamento de las pruebas tamiz realizadas para determinar la calidad de leche cruda. 3. Implementen pruebas rápidas de calidad de leche cruda en centros de acopio o fincas.
Citación recomendada (normas APA)
: Andrea Navarrete Fernández, "Manual de pruebas rápidas en laboratorios lácteos", C.I Tibaitatá:Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, 2021. Consultado en línea en la Biblioteca Digital de Bogotá (https://www.bibliotecadigitaldebogota.gov.co/resources/3617515/), el día 2024-05-05.

Información adicional

Temas
- Otros
- Ingeniería
Derechos de uso Otros
Fuente Agrosavia
Términos y condiciones de uso Más información aquí
Año de publicación 2021
Formato 64 páginas
Cobertura C.I Tibaitatá

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