La cocina mexicana de Socorro y Fernando del Paso
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Acceder- Autor
- Año de publicación 2016
- Idioma Español
- Publicado por Fondo de Cultura Económica
- Descripción
- En este libro se reúnen alrededor de 150 recetas de la cocina mexicana junto con 46 combinaciones de menús que propone Socorro Gordillo de Del Paso. Ala par, Fernando del Paso, por medio de un prefacio, textos breves y 7 ilustraciones de su autoría, da una historia de la gastronomía universal y esboza la importancia de la mezcla cultural para las cocinas del mundo y de los aportes que México dio a éstas.
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Citación recomendada (normas APA)
- Fernando del Paso, "La cocina mexicana de Socorro y Fernando del Paso", -:Fondo de Cultura Económica, 2016. Consultado en línea en la Biblioteca Digital de Bogotá (https://www.bibliotecadigitaldebogota.gov.co/resources/3400071/), el día 2024-04-29.
