Monográfico dedicado a la historia del pan
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Acceder- Autor
- Año de publicación 2008
- Idioma Español
- Publicado por Revista VirtualPRO,
- Descripción
- Este portal es un monográfico compuesto por diversos artículos preparados por diversos autores especializados (algunos del Grupo Gastronautas). Los artículos que lo conforman son los siguientes: -Historia del pan-Historia del pan II-Casi todo sobre el pan-Como se puede elaborar un pan muy gustoso sin levadura-Barbegal: El mayor molino de trigo jamás soñado del Imperio Romano -El pan en al-Andalus (España)-Historia del pan en Colombia desde el siglo XVI al XIX-El pan en la gastronomía masónica I-El pan en la gastronomía masónica II-El pan en la gastronomía masónica III-Un pan muy sabroso y una carta mentirosa-Oropesa, la capital mundial pan (relato gastronómico)-Historia de los panaderos anarquistas del Perú
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Citación recomendada (normas APA)
- Grupo Gastronautas, "Monográfico dedicado a la historia del pan", -:Revista VirtualPRO,, 2008. Consultado en línea en la Biblioteca Digital de Bogotá (https://www.bibliotecadigitaldebogota.gov.co/resources/2206323/), el día 2024-05-15.