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Corte de carnes No. 12

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Autor
Idioma Español
Publicado por Colombia: SENA

Descripción: En esta cartilla se encuentra la descripción de los diferentes cortes que normalmente se hacen para utilizar la carne de cerdo en salsamentaria.
Citación recomendada (normas APA)
: Servicio Nacional de Aprendizaje (Colombia), "Corte de carnes No. 12", Colombia:Colombia: SENA, -. Consultado en línea en la Biblioteca Digital de Bogotá (https://www.bibliotecadigitaldebogota.gov.co/resources/2082383/), el día 2025-05-02.

Información adicional

Temas
- Otros
Derechos de uso Derechos reservados
Fuente Biblioteca Virtual Banco de la República
Términos y condiciones de uso Más información aquí
Formato PDF
Cobertura Colombia

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