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Procesamiento de quesos madurados: Preparación del queso lugano - Cartilla No. 2

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Autor
Año de publicación 2016
Idioma Inglés
Publicado por Revista VirtualPRO,

Descripción: El ZnO sintetizado por precipitación química con distintas concentraciones de almidón (0,00, 0,01, 0,02, 0,05, 0,10, 0,15 y 0,20%) como agente estabilizador se utilizó para fabricar ZnO:H cuando se colocó en un tubo de vidrio bajo calor suave y flujo de gas hidrógeno (H2) durante 2 minutos. Las observaciones mostraron que el color de la muestra cambiaba de blanco a marrón claro y finalmente a marrón oscuro durante el proceso, especialmente en el caso de las muestras de ZnO-almidón. Los datos de DRX de ZnO (0,02%) y ZnO:H (0,02%) mostraron que el ZnO era la fase principal con una fase de impureza Zn(OH)2 y un nuevo pico ZnO:H a 2?, 29,60° para ZnO y ZnO:H, respectivamente. Los tamaños de partícula estimados a partir de la DRX fueron de 47 y 30 nm, respectivamente. El SEM del ZnO al 0,02% parecía más microporoso y en forma de aguja que los del 0,01%, mientras que el EDX de ambos confirmó que el Zn y el O eran los componentes principales. Se obtuvieron conductividades diferentes de 30,90 y 27,50 ?S/cm para las muestras de ZnO y ZnO:H en etanol, respectivamente. Asimismo, la absorción UV-Vis para ambas mostró bandas de absorción de material tipo n y tipo p en 310 cm-1, mientras que las intensidades de todas las bandas IR características del ZnO en 430-552 (vibraciones del ZnO) y 1500-1640 cm-1 (estiramiento del Zn-O) aumentaron para las correspondientes muestras de ZnO:H.
Citación recomendada (normas APA)
: Hindawi, "Sol-Gel Syntheses of Zinc Oxide and Hydrogenated Zinc Oxide (ZnO,H) Phases", -:Revista VirtualPRO,, 2016. Consultado en línea en la Biblioteca Digital de Bogotá (https://www.bibliotecadigitaldebogota.gov.co/resources/3909531/), el día 2025-08-21.

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Fuente Revista Virtual Pro
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Año de publicación 2016

Procesamiento de quesos madurados: Preparación del queso lugano - Cartilla No. 2

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