Colección institucional Servicio Nacional de Aprendizaje - Sena

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Imagen de apoyo de Procesamiento de quesos cocidos: Preparación de queso pera - Cartilla No. 2

Por: Servicio Nacional de Aprendizaje. Regional Cundinamarca. Centro Agropecuario de la Sabana | Fecha: 1987

Con esta cartilla usted sabrá como preparar y estandarizar la leche, preparar la cuajada y determinar correctamente el punto de hilado, enfriar y salar el queso, manejar correctamente el producto y determinar el rendimiento.

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Imagen de apoyo de Ordeño con equipo mecánico

Por: Servicio Nacional de Aprendizaje (Bogotá). Formación Abierta y a Distancia | Fecha: 1985

En esta cartilla usted encontrará los conocimientos necesarios para comprender la importancia del ordeño con equipo mecánico.

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Imagen de apoyo de Manejo de la leche: Componentes de la leche - Cartilla No. 2

Por: Servicio Nacional de Aprendizaje. Regional Cundinamarca. Centro Agropecuario de la Sabana | Fecha: 1987

Con esta cartilla usted sabrá cuáles son las sustancias que componen la leche, que función cumplen y qué procedimientos se deben seguir para determinar la cantidad de cada uno de éstos componentes.

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Imagen de apoyo de Procesamiento de quesos madurados: Preparación de queso edam - Cartilla No. 4

Por: Servicio Nacional de Aprendizaje. Regional Cundinamarca. Centro Agropecuario de la Sabana | Fecha: 1987

Con esta cartilla usted sabrá cómo preparar la leche y la cuajada, salar, moldear y prensar el queso, escurrir, secar y madurar correctamente el producto, determinar el rendimiento y juzgar la calidad del queso.

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Imagen de apoyo de Pesaje de bovinos y de alimentos

Por: Servicio Nacional de Aprendizaje (Bogotá). Formación Abierta y a Distancia | Fecha: 1985

En esta cartilla se explican los diferentes mecanismos e instrumentos para pesar los bovinos y de esta forma suministrar la cantidad necesaria de alimentos que el animal necesita de acuerdo a su edad.

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Imagen de apoyo de Mecánica de minas: afilado de azuela y cincel - Módulo No. 2

Por: Servicio Nacional de Aprendizaje. Regional Boyacá. Centro Nacional Minero | Fecha: 1990

En este módulo se explica el procedimiento para el afilado de la azuela y del cincel y la forma de cómo utilizarlos.

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Imagen de apoyo de Procesamiento de cultivos: Elaboración de cultivo madre - Cartilla No. 2

Por: Servicio Nacional de Aprendizaje. Regional Cundinamarca. Centro Agropecuario de la Sabana | Fecha: 1987

Al estudiar esta cartilla usted descubrirá la manera de preparar la leche para elaborar un cultivo madre, como preparar los utensilios y las condiciones que debe reunir el sitio de propagación de cultivos.

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Imagen de apoyo de Explosivos: ejecución de quema con espoleta eléctrica - Módulo No. 6

Por: Servicio Nacional de Aprendizaje. Regional Boyacá. Centro Nacional Minero | Fecha: 1989

En este módulo se describe el procedimiento para la ejecución de la quema con espoleta eléctrica y los accesorios que se deben tener en cuenta para su realización.

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Imagen de apoyo de Trabajos complementarios en departamento de máquinas - Tarea No. 7

Por: Servicio Nacional de Aprendizaje (Bogotá). Dirección Nacional | Fecha: 1963

Para asegurarse del buen funcionamiento del motor, es necesario que el motorista no se mueva de la sala de máquina, en los primeros momentos de navegación, para así comprobar cualquier desperfecto mientras el motor toma la velocidad normal de trabajo.

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Imagen de apoyo de Sacrificio de cerdos No. 11

Por: Servicio Nacional de Aprendizaje (Colombia) |

En la presente cartilla se explica cómo identificar los criterios de selección, condiciones y el proceso del sacrificio del cerdo, además de identificar los elementos del formulario de registro de sacrificio.

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