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Las entidades territoriales (Gobernación y municipios), en aras de incentivar el fomento y desarrollo del sector lechero en los pequeños productores, y en cumplimiento de las metas de sus Planes de Desarrollo para la vigencia 2016 -2019, realizan inversión de recursos tanto públicos como privados a través de proyectos que respondan a las diferentes problemáticas identificadas, es así, para este caso se pretende fortalecer a 320 pequeños productores de leche cruda, con el fin de mejorar los procesos tecnológicos, aumentar el enfoque empresarial, capacitarlos en el manejo de la ganadería de forma no tradicional, además de, aumentar y mejorar los procesos de asistencia técnica. Con base en lo anterior, se realizó la planeación detallada del proyecto denominado "Transferencia tecnológica para los pequeños productores de leche cruda, de los municipios de Aguazul, Chámeza, Tauramena, Maní, Nunchía y Trinidad, del departamento de Casanare", siguiendo los lineamientos del PMBOK versión 6, permitiendo el diseño de un plan de asistencia técnica que incluye capacitación sobre buenas prácticas ganaderas y de ordeño, así como, la entrega de kits de ordeño y medicamentos veterinarios; enfocadas en aumentar el rendimiento en la producción de la leche cruda.

Cada capítulo inicia con una introducción al tema a tratar, donde el lector podrá encontrar información básica que ayudará en la comprensión del los conceptos descritos a lo largo del capítulo. Señala y define los conceptos clave de cada capítulo permitiendo así una comprensión completa del tema tratado. El libro plantea desde una introducción a la toxicología, pasando por los tóxicos endógenos en vegetales y animales, contaminantes, fermentaciones, grasas y aceites, radioactividad, hasta la propuesta de la toxicología de alimentos como herramienta para implementar HACCP (Análisis de riesgos y control de puntos críticos por sus siglas en inglés). Capítulo con los aditivos alimentarios de mayor importancia en la industria alimentaria. Presenta las metodologías más destacadas para la correcta identificación y cuantificación en el Análisis de compuestos tóxicos. Proporciona información sobre las Enfermedades más representativas vinculadas con las EROs (especies reactivas del oxígeno), las posibles causas de ellas, los compuestos químicos (nutracéuticos) que pueden tener un efecto positivo en los problemas de salud, sus generalidades químicas, su acción y los alimentos que lo contienen. Se plantean las ventajas y desventajas de la industrialización alimentaria. Contiene un capítulo que describe la historia, legislación, uso y riesgos de los alimentos transgénicos, así como los mitos y realidades creados alrededor de este tema. Se incluye un capítulo de cocina molecular donde se plantea su contexto histórico, técnicas, aditivos y toxicidad.

CAFE GOURMET EIFFEL is a 100% gourmet coffee shop. This business idea is based on the need to mass the consumption of this type of beverages, since the studies carried out show that there is no intention of mass consumption of the same, this is due to the fact that gourmet coffee is traditionally exported and the coffee that does not comply with the export conditions, that is, pasilla, is that of local wnsumption, that is why it is intended that this coffee shop encourages the consumption of these, through different lines of consumption and variety of prices, which will allow to be more competitive with the different companies of the sector (Juan Valdes, Oma, Starbucks, among others). An added value is that coffee is a traditional beverage in our country, which makes it attractive to different consumers, with a wide variety of coffees (soft, strong, acidic, concentrated), which is currently produced in Colombia.

La presente propuesta no tratará el asunto ambiental en la ruta tema/objeto/solución. THIXIS está tratando de tocar o acercarse en comunidad a los sucesos de los conflictos ambientales, aquí entendidos como las consecuencias o problemas de sustentabilidad vital que se presentan, ante el modo en que la individualidad humana (incluso la propia), inflige a la naturaleza, la cultura y la sociedad, siendo entonces necesario proponer encuentros autocríticos con estos fenómenos, aquí / ahora, dentro del mismo espacio académico que los aborda; la (MDSGA-UD). Este intento autocrítico es consistente con las posturas: ética (del contacto) y política (de no fragmentación), que profesará esta investigación, siendo estas a su vez, los fundamentos de la propuesta ante la problemática que sigue.

El autor concibe este curso Termodinámica básica para Ingenieros, de tal manera que el capitulo 1 presenta los conceptos generales, es decir el estudiante podrá conocer acerca de los principios básicos y leyes de la termodinámica y acercarse a los tipos de propiedades que caracterizan las sustancias contenidas en los diferentes tipos de sistemas, como también a los procesos que experimentan estas sustancias. El capitulo 2 se dedica a estudiar los efectos de la presión y la temperatura sobre las sustancias y los enunciados que rigen estos efectos.

Es difícil justificar la escritura de otro libro de Termodinámica para ingeniería. Si se comparan los libros de texto que se utilizan con mayor frecuencia en la actualidad, se observarán similitudes notables en su contenido, organización y estilo de captar la atención de los lectores. A pesar de los repetidos intentos de diferentes autores para integrar software (como EES, IT, etcétera)a la termodinámica, la norma sigue siendo el uso de tablas y gráficas, y los estudios para métricos aún son un tema del futuro. La revolución de Internet no ha cambiado mucho la forma como se aprende o enseña termodinámica.

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Las plantas industriales actuales requieren las medidas y los controles de numerosos parámetros para operar de la manera más eficiente y confiable posible. Las condiciones deben ser constantemente controladas para brindar un ambiente seguro y cómodo a los trabajadores de la planta y para limitar las emisiones de la planta que podrían tener efectos adversos en el medio ambiente. Debido a que existe una amplia gama de parámetros controlados en una planta típica, la industria de la instrumentación se ha convertido en un campo altamente diversificado. Para instalar, operar, calibrar y mantener los dispositivos utilizados para medir y controlar estos diferentes parámetros de procesos, se requiere de personal técnico de calidad.