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Imagen de apoyo de  Manual de manejo integrado de praderas en Guatavita, Cundinamarca

Manual de manejo integrado de praderas en Guatavita, Cundinamarca

Por: José Luis Castillo Ramírez | Fecha: 01/01/2023

La sabana de Bogotá se ubica dentro de la zona agroecológica del trópico alto andino colombiano, cuyas características climáticas favorecen la producción especializada de leche. Esta zona dedica 300.000 a la producción de pastos conformados un 80% por kikuyo (Pennisetum clandestinium), y en menor proporción ryegrass (Lolium sp.), avena (Avena sativa), azul ochoro (Dactylis glomerata), falsa poa (Holcuslanatus), Tréboles (Trifolium spp.) y alfalfa (Medicago Sativa) (Barreto, 1999).
Fuente: Agrosavia Tipo de contenido: Otros
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Manual de manejo integrado de praderas en Guatavita, Cundinamarca

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Imagen de apoyo de  Modelo productivo para el cultivo de cacao (Theobroma cacao L.): origen, botánica y generalidades

Modelo productivo para el cultivo de cacao (Theobroma cacao L.): origen, botánica y generalidades

Por: | Fecha: 01/01/2023

El cacao según el Dr. Pound, citado por varios autores, tuvo su origen en la cuenca superior del río Amazonas, donde confluye el Orinoco y sus afluentes, formando un triángulo con Brasil, Colombia y Ecuador, donde la especie se desarrolló de forma espontánea. Su dispersión se dio por aves, animales y comunidades indígenas nómadas, quienes ayudaron a transportar las semillas a otras regiones de América, donde el cacao se desarrolló en forma silvestre. De esta manera llegó a Centroamérica, donde poblaciones ancestrales como los toltecas, que habitaban el altiplano mexicano (siglos X a XII), iniciaron el uso del cacao en sus rituales.
Fuente: Agrosavia Tipo de contenido: Otros
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Modelo productivo para el cultivo de cacao (Theobroma cacao L.): origen, botánica y generalidades

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Imagen de apoyo de  Estado del cultivo de cacao en la cordillera nariñense con énfasis en la concentración de cadmio

Estado del cultivo de cacao en la cordillera nariñense con énfasis en la concentración de cadmio

Por: Andrea Constanza Montenegro | Fecha: 01/01/2023

El cacao es un importante producto de exportación para varios países de América del Sur (Brasil, Colombia, Ecuador, Perú y Venezuela). Dentro de ellos, Colombia ocupa el quinto lugar en producción y cuenta actualmente con el reconocimiento de la International Cocoa Organization (ICCO) por producir un cacao fino y de aroma. La producción de cacao en La Cordillera nariñense se da en diferentes zonas de vida con una amplia gama de ambientes agroecológicos, donde el cacao se adapta de forma diferencial. Esto implica adoptar prácticas adecuadas para la sostenibilidad de este cultivo en distintas áreas de la región, sin perder de vista los altos requerimientos de calidad e inocuidad exigidos por los mercados internacionales. En este sentido, la presencia de elementos como el cadmio constituye un problema de salud pública que amenaza la inocuidad del cacao y sus derivados. También es un factor importante a la hora de comercializar hacia países con normatividades exigentes que regulan y restringen los niveles de este contaminante. Por todo lo expuesto anteriormente, Agrosavia y la Fundación Ayuda en Acción, presentan en este manual las características de producción del cacao y abordan la presencia de este metal pesado con el fin de mejorar la sostenibilidad de este cultivo en la región y promover su comercialización.
Fuente: Agrosavia Tipo de contenido: Otros
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Imagen de apoyo de  Tecnologías de secado y potencial de la agroindustria de trozos secos de yuca en el Caribe colombiano

Tecnologías de secado y potencial de la agroindustria de trozos secos de yuca en el Caribe colombiano

Por: Sonia Gallego Castillo | Fecha: 01/01/2023

Este manual reúne información relevante para productores y procesa­dores de yuca, y también puede ser útil para otros actores de la cadena agroindustrial de la yuca, especialmente para quienes participan en las actividades de producción de trozos secos de yuca y en su uso posterior como materia prima en la industria de alimentos balanceados para anima­les y otros usos industriales. El capítulo 1 describe los resultados de la caracterización de los patios de se­cado encontrados en los departamentos de Córdoba y Sucre, de la región Ca­ribe, siendo estos los departamentos de Colombia donde se da el proceso de secado de yuca. Los capítulos 2, 3, 4 y 5 describen las generalidades del proce­so de secado y las tecnologías usadas en él, indicándose claramente el proce­so y las condiciones de operación. Finalmente, los capítulos 6 y 7 abordan el potencial de los trozos secos de yuca para la producción de harina refinada, así como también el análisis global y las perspectivas del mercado y de la trans­formación de trozos secos de yuca en Colombia, aquí se indica la dinámica y el potencial de la región Caribe, que se articula con la demanda de materia prima para la fabricación de alimentos balanceados a nivel nacional.
Fuente: Agrosavia Tipo de contenido: Otros
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Tecnologías de secado y potencial de la agroindustria de trozos secos de yuca en el Caribe colombiano

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AppleMagazine - 30/12/22

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APC - 29/12/22

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3D World - 28/12/22

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Computer Hoy - 23/12/22

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AppleMagazine - 23/12/22

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T3 - 21/12/22

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