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Imagen de apoyo de  Recetario santafereño

Recetario santafereño

Por: Antonio García Ángel

Este recetario desborda los límites capitalinos, aunque su intención es incluir una serie de platos representativos de la gastronomía local (que podría ampliarse al Altiplano cundiboyacense), existen platos de origen internacional, o cuyo origen no puede asociarse exclusivamente a una región de Colombia.
  • Acceso digital
  • Libros
  • Publicador Instituto Distrital de las Artes (Bogotá, CO)
  • Año de Publicación 2012
  • Idioma Español
  • Fuente BibloRed - Colección Digital
  • Temas
    • Economía doméstica

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