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Se encontraron 264 resultados en recursos de contenido

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de Appetites

Por: Anthony Bourdain | Fecha: 21/03/2017

El prestigioso chef de la mítica Brasserie Les Halles de Nueva York concentra más de cuarenta años de oficio profesional y el conocimiento adquirido en sus viajes por todo el mundo para construir en este libro un repertorio de los platos que según él todos deberíamos conocer y saber cocinar. Escrito al más puro estilo incorrecto que tanto le caracteriza y con un gran sentido del humor, las recetas están pensadas para que puedan prepararse en casa sin problema y para impresionar a los invitados.

Fuente: Planeta

Temas:
Cocina
Otros

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de Al gusto persa

Por: Nazanin Aramanian | Fecha: 01/01/2017

Hace unas dos décadas, entre las ruinas de un palacio al sudeste de Irán, se encontró una de las recetas más antiguas que conocemos, escrita con caracteres cuneiformes, en una vasija de arcilla fechada hace 4.000 años. En ella se leía: Un buen plato es aquel que tiene buen sabor, buen olor y buen color.La gastronomía persa, delicada como sus miniaturas, colorida como sus alfombras, exquisita y equilibrada como los poemas de Omar Jayyam, tienta a deleitar lo misterioso, lo mágico.

Fuente: Digitalia Tipo de contenido: Libros

Temas:
Cocina

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de A fuego lento

Por: Ángela Landa | Fecha: 01/01/2015

A lo largo de cuatro generaciones, el apellido Landa se ha ganado un lugar de honor en la gastronomía española. Desde el fundador, Escolástico, hasta sus bisnietos han practicado una cocina atenta a los cambios del gusto pero sin perder nunca la guía de la tradición. Su historia se cuenta en el prólogo, escrito por un hijo de la autora. Ángela Landa, decana de la familia, reúne recetas procedentes de sus padres, de su hermano Jesús -creador del establecimiento burgalés-, de sus tíos... y de ella misma, que las ha puesto en práctica cientos de veces y las ha depurado para conseguir el milagro de la...

Fuente: Digitalia Tipo de contenido: Libros

Temas:
Cocina

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de 50 Alimentos para vivir Mejor

Por: Jimena Gómez Villa | Fecha: 01/01/2014

Descubra los poderes reales de los alimentos y rompa los mitos que han sido adoptados como verdades sin serlo. Por ejemplo, ¿sabía que el jengibre no es recomendable para mujeres en estado de embarazo, o que el aguacate es un alimento afrodisiaco? Este libro es la guía perfecta que le hacía falta a su hogar ya que no solo está cargado de información nutricional y beneficios de los alimentos, sino que también trae recetas para realizar mascarillas o reducir el estrés. Aprensa a curarse de los deterioros cotidianos que traen los años simplemente comiendo más saludable, intentando nuevas recetas y...

Fuente: Digitalia Tipo de contenido: Libros

Temas:
Cocina