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Exclusivo BibloRed

Por: | Fecha: 10/12/2010

Navidad. menú novenario. Una idea para cada día. Reto culinario. Cena de bajo presupuesto. Vinos para celebrar. Los mejores de 2010

Fuente: Pasa La Página Tipo de contenido: Publicaciones periódicas

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Publicación periódica
Cocina

Exclusivo BibloRed

Por: | Fecha: 08/10/2015

Culto a la pasta. La sabiduría del aguacate. El universo de la papa. ¿Cómo leer las etiquetas de los licores? Tokio en bocados.

Fuente: Pasa La Página Tipo de contenido: Publicaciones periódicas

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Publicación periódica
Cocina

Exclusivo BibloRed

Por: | Fecha: 07/12/2018

*** ÚLTIMA EDICIÓN. Ya no se está publicando pero se conserva el historial. *** La Navidad se saborea. Jamones. Espumosos. Dips. Pancakes. Galletas.

Fuente: Pasa La Página Tipo de contenido: Publicaciones periódicas

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Publicación periódica
Cocina

Exclusivo BibloRed

Por: | Fecha: 06/04/2010

Pesca Blanca: invitados a la mesa santa. Paloquemao: El Olimpo de las plazas de mercado. Ron premium: la última moda en lícores. Vino colombiano: ¡Sí se puede!

Fuente: Pasa La Página Tipo de contenido: Publicaciones periódicas

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Cocina

Exclusivo BibloRed

Por: | Fecha: 06/03/2010

Cítricos: el lado ácido de la vida. 4 ceviches con sabor y frescura. Limonadas: una moda muy natural. Mystique: le pone sal a Medellín.

Fuente: Pasa La Página Tipo de contenido: Publicaciones periódicas

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Cocina

Exclusivo BibloRed

Por: | Fecha: 02/09/2010

Arroz. La vuelta al mundo en 19 recetas. Diseño. Delantales a la moda. Reto culinario. La nevera de un estudiante. Aguardiente. Cuestión de anís.

Fuente: Pasa La Página Tipo de contenido: Publicaciones periódicas

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Publicación periódica
Cocina

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de Chocolate & Cocoa Recipes

Por: Miss Parloa | Fecha: 01/01/2023

The term "Cocoa, " a corruption of "Cacao, " is almost universally used in English-speaking countries to designate the seeds of the small tropical tree known to botanists as THEOBROMA CACAO, from which a great variety of preparations under the name of cocoa and chocolate for eating and drinking are made. The name "Chocolatl" is nearly the same in most European languages, and is taken from the Mexican name of the drink, "Chocolate" or "Cacahuatl. " The Spaniards found chocolate in common use among the Mexicans at the time of the invasion under Cortez in 1519, and it was introduced into España...

Fuente: Digitalia Tipo de contenido: Libros

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Imagen de apoyo de Breve historia de los alimentos y la cocina

Por: Sandalia González-Palacios Romero | Fecha: 01/01/2017

El presente trabajo ha supuesto a la autora más de dos años de investigación y meditación sobre los alimentos que el ser humano ha ido utilizando y consumiendo a través del espacio y el tiempo. Se trata de un libro de cocina, más bien de "coquinaria" como cita la propia autora en más de una ocasión, de la importancia de la elaboración de platos, un repaso a la Historia de la Cocina. Asimismo se profundiza en el propio cocinar, el modo, los productos, sus ingredientes[. . . ], sobre cómo fueron modelando los usos y costumbres culinarias, dependiendo originalmente de lo que ofrecía su entorno natural....

Fuente: Digitalia Tipo de contenido: Libros

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Exclusivo BibloRed

Por: Mauricio Gómez | Fecha: 01/01/2011

Cientos de recetas fáciles y exquisitas para preparar en casa. Aprende a alimentar a tu bebé con comidas sanas y mucha diversión. Enseña a tus hijos a comer como mini gourmets. Colaciones, snacks y fast food nutritivos.

Fuente: Digitalia Tipo de contenido: Libros

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Cocina

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de Añoranzas culinarias del siglo pasado

Por: Carola Jamett Vargas | Fecha: 01/01/2016

En el pasado siglo XX la vida familiar chilena giraba en torno a las cuatro comidas diarias, que marcaban un ritmo que parecía inmutable. Esa costumbre cayó en desuso, quedando relegada al olvido. Así, Añoranzas culinarias del siglo pasado no se trata simplemente de un recetario de platos familiares, sino de un rescate que da espesor histórico y testimonial a las viejas y tradicionales preparaciones de las cocinas de la zona central a partir de las narraciones de mujeres y hombres nacidos entre la primera mitad del siglo pasado y finales de este.

Fuente: Digitalia Tipo de contenido: Libros

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Breve historia de los alimentos y la cocina

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Añoranzas culinarias del siglo pasado

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