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Exclusivo BibloRed

Por: | Fecha: 02/09/2010

Arroz. La vuelta al mundo en 19 recetas. Diseño. Delantales a la moda. Reto culinario. La nevera de un estudiante. Aguardiente. Cuestión de anís.

Fuente: Pasa La Página Tipo de contenido: Publicaciones periódicas

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Cocina

Exclusivo BibloRed

Por: | Fecha: 24/07/2010

Paso a paso: Baguette hecha en casa. Reto Culinario: Los ingredientes del día a día. Vinos: Campeones de oro. Quesos: De aromas frescos y maduros.

Fuente: Pasa La Página Tipo de contenido: Publicaciones periódicas

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Publicación periódica
Cocina

Exclusivo BibloRed

Por: | Fecha: 28/06/2010

Don tomate. El conquistador del mundo. ¿Y esto qué contiene? Los ingredientes del día. Paseo de olla. El picnic criollo. Jerez. Un caballero con historia.

Fuente: Pasa La Página Tipo de contenido: Publicaciones periódicas

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Publicación periódica
Cocina

Exclusivo BibloRed

Por: | Fecha: 19/05/2010

El Mundial gastronómico. Cerveza. Una buena compañera de celebración. Noma. El "nuevo" mejor restaurante del mundo. Cuchillos. Con afilado y moderno diseño.

Fuente: Pasa La Página Tipo de contenido: Publicaciones periódicas

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Publicación periódica
Cocina

Exclusivo BibloRed

Por: | Fecha: 21/04/2010

Pasta, platillo de todos y para todos. Lomo al trapo, bohemia gourmet. Chile, con la copa en alto. Manos cocineras, tras las marcas del fuego.

Fuente: Pasa La Página Tipo de contenido: Publicaciones periódicas

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Cocina

Exclusivo BibloRed

Por: | Fecha: 06/04/2010

Pesca Blanca: invitados a la mesa santa. Paloquemao: El Olimpo de las plazas de mercado. Ron premium: la última moda en lícores. Vino colombiano: ¡Sí se puede!

Fuente: Pasa La Página Tipo de contenido: Publicaciones periódicas

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Publicación periódica
Cocina

Exclusivo BibloRed

Por: | Fecha: 06/03/2010

Cítricos: el lado ácido de la vida. 4 ceviches con sabor y frescura. Limonadas: una moda muy natural. Mystique: le pone sal a Medellín.

Fuente: Pasa La Página Tipo de contenido: Publicaciones periódicas

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Cocina

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de La cocina del omega 3 en Chile

Por: Jessica Sapunar | Fecha: 01/01/2010

Este libro consituye una verdadera guía para una alimentación sana, lo que permitirá mejorar la calidad de vida de las personas y de las familias que sigan sus consejos. Contiene recetas que adaptan al sabor de la cocina chilena las preparaciones que favorecen el consumo de omega 3, sin descuidar los sabores tradicionales que se expresan en platos caracterísiticos del país. Es decir que cualquier persona que desee realizarla podrá abastecerse de todos sus ingredientes en el supermercado más cercano. Adoptar de manera constante la dieta mediterránea con omega 3 tiene múltiples beneficios comprobados...

Fuente: Digitalia Tipo de contenido: Libros

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Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de Los vinos de España vistos por los viajeros europeos

Por: Pedro Plasencia | Fecha: 01/01/2010

Pedro Plasencia reúne en este libro las impresiones viajeras que un numeroso elenco de viajeros europeos anotaron sobre los vinos que encontraron en su caminar por España, desde finales del siglo XV a las postrimerías del XIX, o si se prefiere, desde la unificación de los reinos hispanos en el Renacimiento hasta la aparición de la filoxera en Europa, momento que marca el comienzo de la modernidad en las técnicas de elaboración de los vinos. Para ello, el autor ha escogido una sesentena de viajeros que escribieron sobre la materia: de Saint Simon y Victor Hugo a Théophile Gautier y el Barón de...

Fuente: Digitalia Tipo de contenido: Libros

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Exclusivo BibloRed

Por: Concepción Clos Guerrero | Fecha: 01/01/2008

La cocina india tiene una antiquísima tradición y se basa en la combinación de diferentes especias que tienen por misión hacer apetecible una dieta básicamente vegetariana cuyo consumo sería muy monótono de no ser por su sabio uso. Los platos varían desde suaves "quormas" a los picantes "caris" (curry en la transcripción Inglésa que no es fonética) de Madrás en el sur del país, siendo el denominador común la utilización de especies que dan a cada plato su sello distintivo, sutil o estridente. La India fue siempre país rico y opulento, lo que se refleja en su muy variada gastronomía que dista mucho de ser uniforme. Las diferentes regiones del país presentan marcadas diferencias geográficas y climáticas, lo que influye en los productos que se cultivan y en la manera de cocinarlos.

Fuente: Digitalia Tipo de contenido: Libros

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Cocina - 02/09/10

Cocina - 24/07/10

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Cocina - 19/05/10

Cocina - 21/04/10

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Cocina - 06/03/10

La cocina del omega 3 en Chile

Los vinos de España vistos por los viajeros europeos

La cocina india

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