Saltar navegación e ir al contenido principal

Estás filtrando por

Haz seleccionado nuevos filtros para tu búsqueda. Para aplicarlos, haz clic en “Aplicar filtros”.

Se encontraron 264 resultados en recursos de contenido

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de Cocina - 06/04/10

Por: | Fecha: 06/04/2010

Pesca Blanca: invitados a la mesa santa. Paloquemao: El Olimpo de las plazas de mercado. Ron premium: la última moda en lícores. Vino colombiano: ¡Sí se puede!

Fuente: Pasa La Página Tipo de contenido: Publicaciones periódicas

Temas:
Publicación periódica
Cocina

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de Cocina - 07/12/18

Por: | Fecha: 07/12/2018

*** ÚLTIMA EDICIÓN. Ya no se está publicando pero se conserva el historial. *** La Navidad se saborea. Jamones. Espumosos. Dips. Pancakes. Galletas.

Fuente: Pasa La Página Tipo de contenido: Publicaciones periódicas

Temas:
Publicación periódica
Cocina

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de Cocina - 08/10/15

Por: | Fecha: 08/10/2015

Culto a la pasta. La sabiduría del aguacate. El universo de la papa. ¿Cómo leer las etiquetas de los licores? Tokio en bocados.

Fuente: Pasa La Página Tipo de contenido: Publicaciones periódicas

Temas:
Publicación periódica
Cocina

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de Fuel ethanol , a technological evolution

Por: | Fecha: 01/01/2006

El propósito de este brochure es documentar el progreso hecho en la producción de etanol a partir de cereales (dry mill), así como servir de vislumbre a algunas de las tecnologías emergentes que pueden estar presentes en la próxima generación de las plantas de alcohol carburante. Mientras que la producción de etanol data de antes de la Revolución Industrial, los desarrollos tecnológicos que emergieron a finales del siglo XX y que continuaron en esta década han hecho la producción de etanol especialmente para alcohol carburante- mucho más eficiente. A medida que ha crecido la industria, se han logrado mejoras tremendas enfocadas en reducir el impacto ambiental asociado.

Fuente: Revista Virtual Pro Tipo de contenido: Otros

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de Fuel ethanol. Industry guidelines, specifications, and procedures

Por: Renewable Fuels Association (RFA) | Fecha: 01/01/2006

La membresía está conformada por numerosos productores de etanol, tanto grandes como pequeños, así como proveedores de la industria y otros sectores interesados.Este documento se enfoca principalmente en el etanol de grado carburante y su aplicación tradicional como un componente de la gasolina, y es una compilación de aspectos técnicos clave del uso del alcohol carburante, basada en la experiencia colectiva y la habilidad de las compañías miembros de la RFA. El propósito de este documento es servir como una referencia técnica condensada para los productores de etanol, los mezcladores de etanol y otros sectores interesados que necesiten esta información.

Fuente: Revista Virtual Pro Tipo de contenido: Otros

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de Cocina - 11/12/12

Por: Pretorius Isak S. | Fecha: 11/12/2012

La levadura Saccharomyces cerevisiae ha disfrutado de una larga y distinguida historia en la industria de la fermentación. Debido a su eficiencia en producir etanol, S. cerevisae es, sin duda alguna, el microorganismo comercial más importante con estatus GRAS (Generally Regarded as Safe).Con el surgimiento de la genética molecular moderna, S. cerevisae ha sido aprovechada para cambiar las fronteras de la ingeniería genética. S. cerevisae está a la vanguardia de muchos de los desarrollos en biotecnología moderna. Consecuentemente, la importancia industrial de S. cerevisae ha ido más allá de la fermentación tradicional.Hoy en día, los productos de la biotecnología de levaduras afectan muchos sectores comerciales importantes, incluyendo la industria de alimentos, bebidas, biocombustibles, químicos, enzimas industriales, productos farmacéuticos, agricultura y medio ambiente.

Fuente: Revista Virtual Pro Tipo de contenido: Otros

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de Cocina - 11/12/15

Por: Ceccato Antonini Sandra Regina | Fecha: 11/12/2015

De 342 levaduras aisladas a partir de un proceso fermentativo, 24 de ellas mostraron actividad killer, y tres de ellas fueron seleccionadas para la evaluación de la eficiencia fermentativa en un sistema discontinuo con reciclo de células, y experimentos en recipientes y fermentadores. Las tres cepas killer seleccionadas no presentaron resultados similares a aquellas de levadura de panificación, con respecto al etanol (0.07-0.18; 0.12-0.20; 0.10-0.13; 0.22-0.25 g/g, respectivamente), los rendimientos de biomasa (0.19-0.26; 0.33-0.39; 0.13-0.27; 0.47-0.61 g/g, respectivamente), y la eficiencia de fermentación (12.3-36.3; 21.0-40.0; 19.3-26.3; 47.6-54.0%, respectivamente) en jugo de caña de azúcar, en recipientes. En el fermentador, se observó un comportamiento similar.

Fuente: Revista Virtual Pro Tipo de contenido: Otros

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de Cocina - 12/04/14

Por: | Fecha: 12/04/2014

En este artículo, se presenta la implementación de un enfoque de estado funcional para el modelamiento de un cultivo de alimentación intermitente (fedbatch) de levadura. El uso del enfoque de modelamiento de estado funcional apunta a la superación de la principal desventaja de usar modelos de proceso global: una estructura de modelo complejo y un gran número de parámetros de modelo, los cuales complican la simulación del modelo y la estimación de parámetros. Este enfoque tiene ventajas computacionales, tales como la posibilidad de usar los valores estimados a partir del estado anterior como valores de inicio para la estimación de parámetros para de un nuevo estado. Este enfoque se aplicó para cultivos de Saccharomyces cerevisae.

Fuente: Revista Virtual Pro Tipo de contenido: Otros

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de Cocina - 12/10/10

Por: | Fecha: 12/10/2010

Pequeños bocadillos. Feria Mistura. Me sabe a Perú. Restaurantes. Lo más retro de Colombia. Iwao Komiyama. Un roll de bandeja paisa.

Fuente: Pasa La Página Tipo de contenido: Publicaciones periódicas

Temas:
Publicación periódica
Cocina

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de Cocina - 12/12/13

Por: Tita Ovidiu | Fecha: 12/12/2013

El uso de células inmovilizadas trae importantes ventajas: se mantiene la actividad enzimática a niveles altos, llevando la conversión de sustancias a las velocidades máximas; la estabilidad operacional es generalmente aceptable; el incremento de productividad debido a altas concentraciones de células inmovilizadas y debido a la posibilidad de usar una alta concentración de sustrato que lleve a tiempos de reacción bajos; un modo fácil de manipular los productos y para controlar los procesos; la economización de los procesos debido a la posibilidad de usar los productos de las células inmovilizadas en procesos permanentes por un largo periodo de tiempo; la posibilidad de reutilizar los biocatalizadores; una separación fácil de la máquina inmovilizada del espacio de reacción; la reducción de problemas de contaminación.

Fuente: Revista Virtual Pro Tipo de contenido: Otros