Breve ensayo sobre el diminutivo en la cocina mexicana

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Descripción: Ante la imposibilidad de definir en forma objetiva la cocina mexicana, se busca un rasgo sociocultural distintivo del orden del discurso de esta cocina. Cosa que ocurre en el análisis de las recetas de lo que se considera primer libro de cocina mexicana: el Libro de cocina de Dominga Guzmán (siglo XVIII).
Citación recomendada (normas APA)
: Salvador Universidad Nacional Autónoma de México https://orcid.org Mendiola, "Breve ensayo sobre el diminutivo en la cocina mexicana", -:Fundación Universitaria San Mateo, 2021. Consultado en línea en la Biblioteca Digital de Bogotá (https://www.bibliotecadigitaldebogota.gov.co/resources/3950495/), el día 2025-05-03.

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