Retort pouch technology for ready to eat products , an economic analysis of retort processing plant

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Descripción: La investigación contenida en este documento forma parte de un proyecto más extenso sobre procesamiento de retorta. Se aplicaron técnicas de evaluación de proyectos a una planta a pequeña escala con una capacidad de 120 000 bolsas retortables de curry de pollo Deccan por año. Los datos se tomaron de experimentos del proyecto mayor. Un análisis de factibilidad financiera indica que la planta es económicamente viable.
Citación recomendada (normas APA)
: International Organization Of Scientific Research (IOSR), "Retort pouch technology for ready to eat products , an economic analysis of retort processing plant", -:Revista VirtualPRO,, 2016. Consultado en línea en la Biblioteca Digital de Bogotá (https://www.bibliotecadigitaldebogota.gov.co/resources/3939190/), el día 2025-05-02.

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