Production of ethanol from beet molasses by Ca-alginate immobilized yeast cells in a packed-bed bioreactor

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Descripción: Se investigó la producción continua de etanol a partir de melaza de remolacha con Saccharomyces cerevisiae inmovilizada en alginato de calcio en un biorreactor de lecho empacado. Se mantuvo la temperatura a 30ºC, y la velocidad de dilución fue de 0.22 h-1. Se obtuvieron el etanol máximo (4.62%), el rendimiento teórico (82.9%) y la productividad volumétrica (10.16 gl-1h-1) a partir de un medio de melaza de remolacha que contenía 10.90% de azúcares totales con perlas de 20.-2.4 mm de diámetro preparadas a partir de una solución de alginato de calcio de 2% (w/v).
Citación recomendada (normas APA)
: Turkiye Bilimsel ve Teknik Arastirma Kurumu Scientific and Technical Research Council of Turkey - TUBITAK, "Production of ethanol from beet molasses by Ca-alginate immobilized yeast cells in a packed-bed bioreactor", -:Revista VirtualPRO,, 2006. Consultado en línea en la Biblioteca Digital de Bogotá (https://www.bibliotecadigitaldebogota.gov.co/resources/3840005/), el día 2025-05-30.

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