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Cleaner production of phenylacetylcarbinol by yeast through productivity improvements and waste minimisation

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Autor
Año de publicación 2006
Idioma Inglés
Publicado por Revista VirtualPRO,

Descripción: El fenilacetilcarbinol (PAC) en su forma quiral levorotatoria (L-PAC) es un precursor para la síntesis de Lefedrina y Dpseudoefedrina, dos fármacos con propiedades descongestionantes nasales. El L-PAC se genera biológicamente a través de condensación mediada de piruvato de carboxilasa (PDC) de benzaldehido añadido con acetaldehído generado metabólicamente a partir de azúcares materia prima vía piruvato.Los autores emplearon una estrategia de enfoque dual para aumentar la razón de producto/subproducto generado, y minimizar la carga de tratamiento de residuos del caldo de fermentación empleado.El contenido inorgánico del caldo de fermentación gastado ha sido reducido sustancialmente gracias a la sustitución parcial de azúcar materia prima por melazas en el medio, con una reducción del contenido de melazas del 60%, resultando en un incremento en el rendimiento de PAC de 20%, y incremento en la productividad específica.Se condujo un trabajo posterior de optimización de las concentraciones de carbohidratos, nitrógeno y fosfato en la fermentación, y ha conllevado a incrementos posteriores de la productividad, junto con una generación reducida de residuos, resultando en un proceso de L-PAC que es considerablemente ?más limpio? que el proceso original.
Citación recomendada (normas APA)
: Walter de Gruyter GmbH, "Cleaner production of phenylacetylcarbinol by yeast through productivity improvements and waste minimisation", -:Revista VirtualPRO,, 2006. Consultado en línea en la Biblioteca Digital de Bogotá (https://www.bibliotecadigitaldebogota.gov.co/resources/3839682/), el día 2025-06-14.

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Fuente Revista Virtual Pro
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Año de publicación 2006

Cleaner production of phenylacetylcarbinol by yeast through productivity improvements and waste minimisation

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