Residuos industriales líquidos , recomendaciones técnicas para el mejoramiento del sistema de gestión de RILes en la industria procesadora de productos marinos

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Descripción: En el presente estudio se presentan los antecedentes de proceso y gestión de residuos líquidos de dos plantas procesadoras de pescados. Una planta consta de líneas procesadoras de salmón fresco y congelado, conservas de jurel y producción de harina de pescado; en cambio la otra planta sólo cuenta con una línea de procesamiento de salmones y truchas frescas y congeladas.A través de un balance de materia se cuantificó el uso del agua en las distintas etapas de proceso y se caracterizaron los efluentes generados, identificándose oportunidades de ahorro de agua y recuperación de proteínas de la sangre generada en la etapa de eviscerado.Ambas industrias cuentan con un sistema de tratamiento primario para sus residuos industriales residuales o RILes (desbaste, ecualización, coagulación / floculación y flotación).
Citación recomendada (normas APA)
: Willow Springs Publishing, "Residuos industriales líquidos , recomendaciones técnicas para el mejoramiento del sistema de gestión de RILes en la industria procesadora de productos marinos", -:Revista VirtualPRO,, 2005. Consultado en línea en la Biblioteca Digital de Bogotá (https://www.bibliotecadigitaldebogota.gov.co/resources/3839089/), el día 2025-06-20.

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