Guía tecnológica para el manejo integral del sistema productivo de la caña panelera

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Autor
Año de publicación 2018
Idioma Español
Publicado por ‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA

Descripción: Mediante diversos estudios se ha podido que la agroindustria de panela el Colombia cumple importantes roles económicos, sociales, de seguridad alimentaria, culturales y ambientales. Algunos indicadores de importancia son que Colombia es el primer consumidor mundial de panela per cápita y el segundo productor después de la India, con una participación del 12% en la producción mundial.
Citación recomendada (normas APA)
: Adriana Toscano Latorre, "Guía tecnológica para el manejo integral del sistema productivo de la caña panelera", Colombia:‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, 2018. Consultado en línea en la Biblioteca Digital de Bogotá (https://www.bibliotecadigitaldebogota.gov.co/resources/3718323/), el día 2025-05-10.

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