Frutos de la Amazonia postres y platos, recetario gourmet de frutos de la Amazonia

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Autor
Año de publicación 2017
Idioma Español
Publicado por Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander von Humboldt

Descripción: Los frutales amazónicos, elementos fundamentales de los sistemas agroforestales y cultivos tradicionales son un componente importante de la biodiversidad existente en la región. Actualmente su posicionamiento es de gran interés debido a la permanente expansión en que se encuentra el mercado de productos promisorios. En Colombia, desde hace más de una década, se ha insistido en su conocimiento, estudio y aprovechamiento por parte de instituciones, técnicos, comunidades y empresas agroindustriales como alternativa de producción y desarrollo económico para la región.
Citación recomendada (normas APA)
: José Antonio Gómez, "Frutos de la Amazonia postres y platos, recetario gourmet de frutos de la Amazonia", -:Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander von Humboldt, 2017. Consultado en línea en la Biblioteca Digital de Bogotá (https://www.bibliotecadigitaldebogota.gov.co/resources/3633706/), el día 2025-05-12.

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Fuente Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander von Humboldt
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Año de publicación 2017
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