El talento humano en hotelería y turismo

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Descripción: Este libro parte de una visión moderna del diseño interior, que le abre espacio al diseño de experiencias y a la creación y concepción original de las cartas de alimentos, vinos y licores, todo con el objetivo de crear una marca y, claro, lograr ofertas gastronómicas correctas.
Citación recomendada (normas APA)
: Mauricio Bermúdez Rodríguez, "Anfitrión, cómo deleitar a sus comensales", -:Universidad Externado de Colombia, -. Consultado en línea en la Biblioteca Digital de Bogotá (https://www.bibliotecadigitaldebogota.gov.co/resources/3980775/), el día 2025-09-11.

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