Periódico político, religioso, literario, noticioso y de vana lades.
~ Re, ública de Colombia, Bogotá, viernes 13 de Diciembre de 1901 ~ NUMERO 104
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AÑO 1
BAVARIA
A pe ~a r del alto cambio sobre el Exterior;
A pesar del alto precio de la cebada ;
A pesar de la carestía del lúpulo y los corchos ;
A pesar de la escasez y gran valor del carbón;
A pesar del aumento de los jorn ales j
A pesar de que lo ~ precios de todos los demás productos nacionales y el.':tranjeros han subi·
da enormemente,
ven derel.llos d e sde hoy nuestro s produ.ct os á precio s
:rnús bajo s que los e stab leci d o s e n e l :mes d e
• Tnnio de 1901
con la intención de seguir proporcionando, al alcance de todos, una bebida agradable, sana y
alimenticia, correspondiendo así á la justa preferencia con que el buen gusto del público en ge,.
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"BAVARIA ."
Bogotá, Noviembre 1." de de 19°1 , 10-5
Del informe que el señcr doctor Luis M. Herrera Restrepo presentó al
Jurado de est;¡. Expor:;ción sobre la cerveza B avaria y las demás del país
que fueron exhibidas. 'copiamos lo siguiente, de gran interés general:
" •••• • • 1 ~ Una cerveza Pi.., ... llamarse tál, debe ser fuertemente alimenticia;
"~~ Debe ser tónica;
"3~ Debe ser estimulante;
" Lo. primera cundición, !;in duda la más importante, la debe ~ las sustancias alimenticias
que tenga en disolución y provenientes del grano con que son fabricadas; 1 ~ segunda
prr-;?iedad la debe á las e!'¿eciales del lúpulo ; y la tercera, es decir, su poder estitu ulante, lo
debe ~ la cantiditd moderada de alcohol que contenga,
" De todas estas tres propiedades, la primera, y en alto grado, sólo la poseen las cervezas
Bavaria exhibidas por el señor Kopp, por ser las UNICAS exclusivamente fabricadas con
CEBADA j las otras cervezas lo son principalmente con PANEJ;.,A.
" En cuanto á las otras dos propiedades, el ser tónicas y estimulantes, las poseen las
Qtra~ Cf:xvezas distintas de la Bavaria, por tener principios amargos del lúpulo y una exagerada
cantidad de alcohol.
" Si hago esta menci6n ~s por hacer notar que
S o lo l o s prodUCt OS de la Bava ria
DEBEN LLAMARSE CERVEZAS
Los demás no merecen el noro bre de tales
" . . .... En cuanto á las otras cervezas (aq uí las marcas), yi dejo indicados los motivo!
por los cuales no considero, ni considerarse deben, esas bebidas como cervezas.
" .... . T odas e ~;tas cervezas no cont ienen Extracto de Malta, pero sí una proporción
cO ~1 siderable de alcoh ol, puesto q ue sien do fabricadas con panela , todo el azúcar que ésta con·
ti ene ~e convierte en alcohol. Por tal razó n estas bebidas son preferidas por los beb e~ t res de
F ofesión, q ue es lo que mis se les ~are ce al brandy, según el efecto inmediato del alcohol que
al tomarlas sienten,
" Estas cervezas, como bebidas alimenticias, no tienen valor ninguno, y como bebidas
hi giénic a~ , su importancia es dudosa. A mi juicio, la CH IC HA bien fabricada con los cuidados
necesar i ()~, es más alimenticia y sana que estas seudo- cervezas . . . ... "
• • ••••••• _ •• •• •• • •• • •• • • _ .. .. . ... . ... . . ..... ... .. . . . . .. o • • ••• •• • • • •• •••••••• • •••• • • • • • •••••• ••• • • •• • • •••• _ • • •••••• _ ........ _ • • ••••••• •• • •• . __ • • _ .. . . . ...... . . - ._ • • _._ • • _ • ••• • __ ........ _ . _ • • _ • •••••• _ • • _ .--_ . _ .. _ _ • •• • _ ._._ - Mal larioo & Carrasquilla I SE SOLICITA EN CO;l!PRA
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Tercero. La administraci6n de la Compañia estará á
cargo de todos los socios.
Cuarto. El capital de dicha Compañía es la cantidad
de treilWI mil pesos ($ 30,000), aportado así : quince
mil pesos por el socio Gutiérrez; siete mil quinientos
por el socio Jorge W. Crane; y siete mil quinientos
pesos poI' el socio Carlos Crane, y
Quinto. El término ele duraci6n de la Compañía es
de dos años contaoos desele el dia nueve ele Octubre del
año en curso.
En fe de todo lo expuesto,.doy el presente en Bogotá,
á ocho de Koviembre de mil novecientos uno.
D A N 11cL CALOEIl6N "
Bogotá, Diciembre tres de mii nu <-cientos uno.
El Secretario, Juan de JestÍJ Rubio."
Es copia-Bogotá, Diciembre cuatro de mil novecientos
uno.
Juan de J esús Rubio, Secretario en propiedad
EDICTO EMPLAZATORIO
El J uez 2~ del Circuito rl~ Bogotá,
Por el presente cita, llama y emplaza á todos los que
se crean con derecho á intervenir en el juicio de sucesión
de Martina Cutiérrez, el cual se ha declarado abier.
to en este Jnzgado por auto de fecha once de Noviembre
último, para que dentro del término de treinta días
contados desde hoy, se presenten á hacerlo valer; bien
entendido que si así lo hicieren, se les oirá y adminis.
trará la justicia que les asista, y de lo contrario sufrirán
los perj uicios á que haya lugar según las leyes.
Para los efectos expresados se fija el presente en un
lugar público de la Secretaria, hoy dos de Diciembre de
mil novecientos uno.
El Juez, LUIS JosÉ. BA¡'ROS
El Secretario, J . Bautista Sat,abria.
Es -pi .• - Bogotá, Diciembre 9 de 1901
J. Bautista Sanabria, Secretario en propiedad.
En cumplimien to del artículo 1342 del C6digo Civil
aviso al público qut: el juicio ele sucesión por causa ele
muerte de la Sra. Martina Gutiérrez, se ha declarado
abierto en el J ll zgado 2'1 de este Circuito, según se expresa
en el edicto precedente.
Bogotá, Diciembre 2 de 190r
DOMINGO AMAYA, albacea.
AGRADECERíAMO 'LE inmensamente favor can·
celar cuenta antes terminarse año.
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E ntenderánse en la h,¡cienda con el Adminisirador
Sr. P edro Pablo A lvarado; y en esta capital, en
la casa n úmero 353, 3" calle Real, oficina situad,
en el intel'ior de la casa.
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Citación recomendada (normas APA)
"El Colombiano: periódico político, religioso, literario, noticioso y de variedades - Año I N. 104", -:-, 1901. Consultado en línea en la Biblioteca Digital de Bogotá (https://www.bibliotecadigitaldebogota.gov.co/resources/2876025/), el día 2025-10-06.
