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Se encontraron 35 resultados en recursos de contenido

Imagen de apoyo de  La ciencia de los alimentos en la práctica /

La ciencia de los alimentos en la práctica /

Por: Salvador Badui Dergal

En general, el consumidor busca en los alimentos atributos como el color, el sabor, la textura, la inocuidad y el valor nutrimental, además de un precio accesible, por supuesto. Para cumplir con estos requisitos, la cadena alimentaria, desde la producción primaría hasta el momento de poner el alimento en la mesa del comensal, debe funcionar coordinada y eficientemente. En este contexto de múltiples y complejas actividades, la industria, el transporte y los almacenes desempeñan una función muy importante; pero también tiene un papel crucial el final de la cadena: la preparación de los alimentos, ya sea en las cocinas de un restaurante o del hogar, e incluso en los tradicionales puestos ambulantes.
  • Tipo de contenido Acceso digital Libros
  • Publicador Pearson Educación
  • Año de Publicación 2015
  • Idioma No definido
  • Fuente E-books 7-24
  • Temas
    • Tecnología
    • Otros
    • Química

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La ciencia de los alimentos en la práctica /

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Imagen de apoyo de  Nomenclatura y representación de los compuestos orgánicos: una guía de estudio y autoevaluación /

Nomenclatura y representación de los compuestos orgánicos: una guía de estudio y autoevaluación /

Por: Emilio Quiñoá Cabana

Nomenclatura y Representación de los Compuestos Orgánicos. Una guía de estudio y autoevaluación 2ª Edición tiene su origen en los comentarios de otros colegas y en nuestra propia experiencia a lo largo de los últimos años en el uso de la primera edición de este cuaderno de trabajo. Este ejemplar es una versión revisada de la primera edición en la que hemos ampliado su contenido para su mejor adaptación a los programas que se imparten en algunas Facultades y Escuelas de Ingeniería.
  • Tipo de contenido Acceso digital Libros
  • Publicador McGraw-Hill Interamericana
  • Año de Publicación 2005
  • Idioma No definido
  • Fuente E-books 7-24
  • Temas
    • Otros
    • Química

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Nomenclatura y representación de los compuestos orgánicos: una guía de estudio y autoevaluación /

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Manual de prácticas de laboratorio de bioquímica /

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Imagen de apoyo de  Operaciones unitarias en ingeniería química /

Operaciones unitarias en ingeniería química /

Por: Warren Lee McCabe

La septima edicion contiene una gran cantidad de material nuevo y problemas adicionales, aunque se conservan la estructura basica y el nivel general de tratamiento este es un texto introductorio, escrito para estudiantes universitarios de niveles iniciales y avanzados que han completado los cursos de Matemáticas, física, química y la introduccion a la ingeniería química.
  • Tipo de contenido Acceso digital Libros
  • Publicador McGraw-Hill Interamericana
  • Año de Publicación 2007
  • Idioma No definido
  • Fuente E-books 7-24
  • Temas
    • Ingeniería
    • Química

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Operaciones unitarias en ingeniería química /

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Imagen de apoyo de  Principios de química /

Principios de química /

Por: Steven S. Zumdahl

La séptima edición del best-seller Principios de Química de Zumdahl y DeCoste, combina la mejor estructura de resolución de problemas con la pedagogía importante que permite a los estudiantes fortalecerse para resolver problemas independientes en el curso introductorio y más allá. Captura el interés del estudiante a través de la cobertura inicial de las reacciones químicas, explicaciones accesibles y visualizaciones, y un énfasis en las aplicaciones cotidianas. Los autores explican conceptos químicos a partir de los conceptos básicos, usando símbolos o diagramas, y terminan alentando a los estudiantes a poner a prueba su propia comprensión de la solución. Este enfoque paso a paso ya ha ayudado a cientos de miles de estudiantes de los conceptos químicos maestro y desarrollar habilidades para resolver problemas. El libro es conocido por su enfoque en el aprendizaje conceptual y por la forma en que motiva a los estudiantes mediante la conexión de los principios químicos de la vida real y las experiencias en las discusiones de la entrada de capítulo. La enseñanza sin igual del libro y los recursos de aprendizaje incluyen un robusto paquete de tecnología que ofrece ahora una elección entre OWL: Online Web Learning y Enhanced WebAssign.
  • Tipo de contenido Acceso digital Libros
  • Publicador Cengage Learning
  • Año de Publicación 2012
  • Idioma No definido
  • Fuente E-books 7-24
  • Temas
    • Otros
    • Química

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Principios de química /

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Imagen de apoyo de  Química 1 /

Química 1 /

Por: Mónica Elena Gutiérrez Franco

Estudiar Química es una excelente manera de comprender cómo funciona el mundo en el que vivimos,pues es la ciencia que analiza la materia en su composición, estructura y propiedades, así comolos cambios que ésta experimenta a lo largo de los diversos tipos de reacciones que tiene, lo quepermite reconocerla como una herramienta indispensable para resolver problemas de la vida diaria,implementando el método científico como elemento indispensable para su resolución.
  • Tipo de contenido Acceso digital Libros
  • Publicador Pearson Educación
  • Año de Publicación 2019
  • Idioma No definido
  • Fuente E-books 7-24
  • Temas
    • Otros
    • Química

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Química 1 /

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Imagen de apoyo de  Química 1 /

Química 1 /

Por: Mónica Elena Gutiérrez Franco

¿Por qué una nueva edición de Competencias + Aprendizaje + Vida? En primer lugar, porque queremos satisfacer aquello que hemos escuchado en estos años como propuesta de mejora. Las voces de nuestros usuarios, maestros y alumnos, se han tenido en cuenta y sus opiniones han sido incorporadas en esta nueva propuesta de nuestra serie de bachillerato más exitosa. Pero también porque seguimos pensando que los estudiantes del bachillerato deben recibir una propuesta que los considere integralmente: lo que deben aprender, sí, pero también lo que les interesa. Nuestra propuesta pone a los jóvenes en el centro del aprendizaje. Porque requerimos integrar las más recientes modificaciones de los programas de estudio de la Dirección General del Bachillerato (DGB). Esta nueva edición refuerza el uso opcional y dirigido de la tecnología. Si existen las condiciones tecnológicas, los estudiantes tendrán alternativas de presentar numerosas actividades mediante aplicaciones, o empleando recursos de la Web. Otras veces, podrán realizar diversas actividades a partir de la búsqueda en sitios electrónicos. Siempre este trabajo con la tecnología será complementario y enriquecedor de los aprendizajes de los estudiantes.
  • Tipo de contenido Acceso digital Libros
  • Publicador Pearson Educación
  • Año de Publicación 2018
  • Idioma No definido
  • Fuente E-books 7-24
  • Temas
    • Química
    • Otros

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Química 1 /

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Imagen de apoyo de  Química 2: competencias + aprendizaje + vida /

Química 2: competencias + aprendizaje + vida /

Por: Mónica Elena Gutiérrez Franco

Porque queremos facilitar la transición de estudiantes y docentes al nuevo modelo educativo, a través de una propuesta innovadora y vanguardista que contribuya a la formación integral de los estudiantes, fortaleciendo los cuatro pilares que enuncia la Unesco: aprender a conocer, aprender a hacer, aprender a vivir juntos y aprender a ser.
  • Tipo de contenido Acceso digital Libros
  • Publicador Pearson Educación
  • Año de Publicación 2018
  • Idioma No definido
  • Fuente E-books 7-24
  • Temas
    • Otros
    • Química

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Química 2: competencias + aprendizaje + vida /

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Imagen de apoyo de  Química general: Principios y aplicaciones modernas /

Química general: Principios y aplicaciones modernas /

Por: Ralph H. Petrucci

Conozca su audiencia». En esta nueva edición, hemos intentado seguir este importante consejo, para responder todavía mejor a las necesidades de los estudiantes que están trabajando intensamente en esta materia. Sabemos que la mayoría de los estudiantes de química general, debido a su carrera, no están interesados primordialmente en la química, sino en otras áreas como la biología, la medicina, la ingeniería, las ciencias del medio ambiente y agrícolas. También somos conscientes de que la química general será el único curso universitario de química para muchos estudiantes y su única oportunidad de aprender algunas aplicaciones prácticas de la química. Hemos diseñado este texto para todos estos estudiantes.
  • Tipo de contenido Acceso digital Libros
  • Publicador Pearson Educación
  • Año de Publicación 2017
  • Idioma No definido
  • Fuente E-books 7-24
  • Temas
    • Otros
    • Química

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Química general: Principios y aplicaciones modernas /

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Imagen de apoyo de  Temas selectos de química 2: competencias + aprendizaje + vida /

Temas selectos de química 2: competencias + aprendizaje + vida /

Por: Leticia López Cuevas

Con una sólida propuesta metodológica que la ubica como líder en el mercado, la nueva edición de comptencias + aprendizaje + vida refuerza los aspectos que la han consolidado como una serie confiable que cubre al 100% el programa de estudios de cada materia DGB-SEP. Su propósito es facilitar la transición de estudiantes y docentes al nuevo modelo educativo, a través de una propuesta innovadora y vanguardista que contribuye a la formación integral de los estudiantes.
  • Tipo de contenido Acceso digital Libros
  • Publicador Pearson Educación
  • Año de Publicación 2021
  • Idioma No definido
  • Fuente E-books 7-24
  • Temas
    • Otros
    • Tecnología
    • Física
    • Química

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Temas selectos de química 2: competencias + aprendizaje + vida /

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