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Se encontraron 264 resultados en recursos de contenido

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de Saber Cocinar - 07/09/23

Por: | Fecha: 07/09/2023

Ternera, cerdo... Carnes asadas superjugosas. La mejor empanada casera, claves para que salgan bien. Cómo hacer sabrosas cazuelas de pescado. Magdalenas y bizcochos esponjosos. Brochetas y rollos de pollo.

Fuente: Pasa La Página Tipo de contenido: Publicaciones periódicas

Temas:
Publicación periódica
Cocina

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de Saboreando la vida

Por: Varios autores | Fecha: 01/01/2021

A partir de una investigación, cuyo objetivo fue explorar los conocimientos, actitudes y prácticas alimentarias de los padres, cuidadores y niños con cáncer en dos hogares de paso ubicados en Bogotá, Colombia por medio de un estudio cualitativo fenomenológico, se diseña el presente recetario, apto para niños con cáncer, considerando sus síntomas, sus gustos, sus tradiciones y aspectos culturales, sumado al aporte que nos hace la gastronomía principalmente colombiana (con algunas recetas basadas en la gastronomía internacional), teniendo en cuenta que los insumos fueran económicos y accesibles

Fuente: Digitalia Tipo de contenido: Libros

Temas:
Cocina

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de Sake

Por: Antonio Campins Chaler | Fecha: 06/02/2018

Sake. La seda líquida nos adentra en un maravilloso mundo aún algo desconocido en occidente y nos ayuda a descubrir su historia, el proceso de elaboración, los ingredientes, las regiones productoras, las clases de sake, las principales bodegas y las notas de cata. Gracias al legendario perfeccionismo de los japoneses para escoger los mejores ingredientes y al mimo extremo de los artesanos que lo elaboran, el sake se convierte en una bebida tan fina, tan delicada y tan llena de sutiles aromas y sabores que lo hace incomparable y digno de figurar y universalizarse como una de las grandes bebidas.

Fuente: Planeta

Temas:
Cocina
Otros

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Imagen de apoyo de Secretos y Sabores de la Cocina Fácil - 17/04/24

Por: | Fecha: 17/04/2024

Pescado de mar o de río: ¿Cuál es mejor? Arroz salvaje con champiñones. Cazuelitas tricolor de papa y chorizo. Bebidas curativas con limón.

Fuente: Pasa La Página Tipo de contenido: Otros

Temas:
Publicación periódica
Cocina

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Imagen de apoyo de Secretos y Sabores de la Cocina Fácil - 25/02/24

Por: | Fecha: 25/02/2024

Ensaladas gourmet, los nuevos ingredientes de las que están de moda ¿Son igual de nutritivos que los tradicionales? Además: Pechugas de pollo rellenas de uvas, portobellos rellenos de tomate y queso y 9 recetas más.

Fuente: Pasa La Página Tipo de contenido: Otros

Temas:
Publicación periódica
Cocina

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Imagen de apoyo de Secretos y Sabores de la Cocina Fácil - 26/02/24

Por: | Fecha: 26/02/2024

Ensaladas gourmet, los nuevos ingredientes de las que están de moda ¿Son igual de nutritivos que los tradicionales? Además: Pechugas de pollo rellenas de uvas, portobellos rellenos de tomate y queso y 9 recetas más.

Fuente: Pasa La Página Tipo de contenido: Otros

Temas:
Publicación periódica
Cocina

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Imagen de apoyo de Ser vegetariano

Por: Paula Capuano | Fecha: 01/01/2019

Recetas y testimonio de una Chef Vegetariana. Como cocinera profesional y facilitadora en técnicas de respiración y meditación, quiero compartir con vos en este libro mis conocimientos, mi experiencia, y el crecimiento personal y espiritual, y lo que significó para mi convertirme en vegetariana hace más de9 años. Considero que la comida no es sólo un alimento para el cuerpo, sino también que lo es para el alma y la mente, por lo que espero que en estas páginas encuentres recetas y consejos útiles para iniciar, o continuar, de una manera más completa la alimentación vegetariana en tu vida.

Fuente: Digitalia Tipo de contenido: Libros

Temas:
Cocina

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Imagen de apoyo de Sobrebeber

Por: Kingsley Amis | Fecha: 01/01/2014

Los jugos embriagadores irrumpieron en un mundo apenas estrenado con la castaña del virtuoso Noé y la argucia nefanda tramada por las hijas de Lot para multiplicarse. Ésas fueron las primeras copas y desde entonces han corrido ríos de alcohol por las llanuras literarias (al fin y al cabo, el líquido elemento mana sin pausa como inductor o bálsamo de casi todos las desdichas). Entre los efluvios del siglo XX destaca una cima del pensamiento etílico: Kingsley Amis. La bebida no fue para él una mera contingencia o un complemento de pasiones más hondas, sino una necesidad perentoria, una alegría autónoma y, a menudo, el único argumento de la obra. Amis fue además un maestro de ese humor taimado, lateral e hipotenuso que gastan los caballeros británicos cuando trinchan el pollo, de modo que este libro es el encuentro en la cumbre entre el divino arte de la ironía y una ciencia humana adquirida tras largos años de paciente exploración.

Fuente: Digitalia Tipo de contenido: Libros

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Imagen de apoyo de Tetero de hojas y otras 110 recetas ancestrales

Por: Shirley Lucía Álvarez Arévalo | Fecha: 01/01/2020

Tetero de hojas y otras 110 recetas ancestrales no es un recetario común ni un texto riguroso sobre la historia de la gastronomía del Caribe colombiano, es un trabajo serio y fresco en el cual, gracias a la explicación de platos tradicionales, no solo conocemos más de la cocina del Caribe colombiano, sino que pensamos todo un territorio.

Fuente: Digitalia Tipo de contenido: Libros

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Cocina

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Imagen de apoyo de The Italian Cook Book

Por: Maria Gentile | Fecha: 01/01/2023

Los platos descritos son representativos de la Cucina Casalinga del Reino peninsular, que no es el menor producto de un pueblo adorable y sencillo, entre quienes el arte de vivir bien y aprovechar al máximo la vida a un costo moderado se ha alcanzado en muy alto grado.

Fuente: Digitalia Tipo de contenido: Libros

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