When you were an infant and a young child, your parents or other adult caregivers were the "gatekeepers" of your food; they chose what you ate and prepared it, and you probably ate most of it. If you balked at eating steamed broccoli or baked salmon, they may have told you, "Eat your vegetables if you expect to get dessert" or "Finish that fish. People in Africa are starving!" As you grew older, your diet, your usual pattern of food choices, came increasingly under your control. Today, your diet is more likely to be composed of foods that you enjoy as well as can afford and probably those you can prepare easily or obtain quickly.

Primera edición de una obra pensada, construida y desarrollada para los cursos de Nutrición en el deporte de las licenciaturas en Nutrición. Su contenido está apegado a los programas de la materia de las principales universidades De fácil lectura, es la herramienta perfecta en la formación de profesionales al servicio del deporte Profusamente ilustrado, aborda de manera amena cada uno de los tópicos llevando de la mano al lector hacia la práctica Desarrollado por autoras nacionales de primer nivel, con certificaciones internacionales. Entre sus colaboradores se encuentran Francis Hollway del River Plate de Argentina, Jorge Cancino de Chile y miembros del Instituto Gatorade del deporte Asimismo, la manera como son abordados los temas ofrece la posibilidad de trabajar tanto con atletas de alto rendimiento como con amateurs y principiantes Incluye un capítulo sobre suplementos, ayudas ergogénicas y sistema inmune. Incluye Online learning center .

Nutrición Deportiva Clínica, ahora en su sexta edición, es el libro de texto por excelencia para consultar la información científica y la práctica de la nutrición deportiva desde una perspectiva basada en la evidencia, que integra los mejores resultados de la investigación junto con la experiencia clínica de los nutricionistas deportivos. Esta edición ha sido revisada de manera exhaustiva por expertos reconocidos internacionalmente, quienes incorporaron las últimas investigaciones relevantes para el deportista de élite. Al final de cada capítulo, los nutricionistas deportivos experimentados proporcionan estrategias para trasladar esta investigación a la práctica.

Los primeros auxilios y la aplicación de las técnicas y protocolos adecuados, prescritos para esta primera intervención, cobran así cada vez mayor relevancia como conocimiento ineludiblemente útil, en general, e imprescindible y legítimo para aquellos ámbitos educativos y profesionales en los que se trata directamente con personas.

Obra que contiene los elementos metodológicos necesarios para describir, cuantificar, medir, analizar e inferir fenómenos o eventos relacionados con el proceso salud-enfermedad en poblaciones humanas. - El libro tiene dos grandes secciones: una primera que aborda los conceptos y métodos fundamentales de la Epidemiología y una segunda que comprende temas generales de la Estadística y las principales pruebas de hipótesis paramétricas y no paramétricas. - Ilustrado con diversos ejemplos, varios de ellos tomados de situaciones o problemas reales de salud pública. - La obra representa un libro de consulta que podrá servir de apoyo a distintos cursos introductorios en las áreas de Epidemiología, Estadística y Salud Pública. - Con gran cantidad de cuadros que sintetizan y organizan la información para una mayor comprensión y facilidad de aprendizaje.

Esta es la 14a edición del libro que comenzó como una colaboración entre dos amigos y profesores de Yale, Louis Goodman y Alfred Gilman. A lo largo de los años, Las bases farmacológicas de la terapéutica de Goodman y Gilman ha sido aclamada como la biblia azul de la farmacología. Sin duda, gran parte de esa aceptación refleja el propósito del libro, delineado por los autores originales y al que se han apegado a lo largo de 81 años: correlacionar la farmacología con las ciencias médicas, reinterpretar las acciones y usos de los fármacos a la luz de los avances en medicina y en las ciencias biomédicas básicas, hacer énfasis en la aplicación de la farmacodinámica a la terapéutica y crear un libro que fuera útil para los estudiantes de farmacología y para los profesionales de la salud.

Esta obra fue pensada como una herramienta para quienes se inician en el camino de la nutriología, pero también para quienes, con años de experiencia, desean volver a los fundamentos. Aspira a ser una referencia básica en los entornos universitarios y un libro presente en el librero de todas las y los profesionales de la nutrición.

Convencido de ese pequeño gran paso para la humanidad, los cuidados y la profesión enfermera que supone la investigación, el propósito del presente libro es el de aproximarse a un manual, con un corsé indefinido entre ensayo y novela, que invite a la relectura y, sobre todo, facilite la enseñanza y aprendizaje, proporcionando información útil y de fácil consulta, tratando de persuadir, animar e involucrar oportunamente en el adictivo y filantrópico mundo de la investigación a todo el que se deje. De este modo, los capítulos centrales del libro describen paso a paso los aspectos clave para plantear, iniciar, desarrollar, ejecutar y llegar a difundir con éxito un estudio, sea cual sea la motivación de partida: publicar en revistas de alcance, la imposición de un trabajo final de grado, superar una maestría, atreverse con un doctorado o, simplemente, resolver una pregunta o problema que se nos plantea en nuestro quehacer diario. En ocasiones, las mejores casas empiezan por el tejado con un grupo de compañeras que dicen: ¿por qué no hacemos y publicamos algo? Así que ya sabe, póngase cómodo y déjese llevar por el qué, el porqué, el quién, el cómo, el cuándo y el dónde de la investigación clínica y epidemiológica

Principios de Medicina Interna de Harrison (HPIM, Harrison's Principles of Internal Medicine), el principal libro de texto medico para estudiantes y médicos, proporciona un recurso integral para comprender los aspectos biológicos y clínicos de la atención de calidad al paciente. El Manual de Medicina de Harrison tiene como objetivo satisfacer una necesidad diferente: como un recurso conciso y rico en hechos para el punto de atención, el Manual presenta información clínica extraída de la 20a. edición de HPIM, que cubre las características clave del diagnostico, las manifestaciones clínicas y el tratamiento de las principales enfermedades que probablemente se encuentren en un servicio medico para pacientes hospitalizados y en la clínica. Publicado por primera vez hace 30 anos, el Manual esta bien establecido como un recurso confiable para un acceso rápido a información clínicamente practica. Con cada edición, los expertos lo actualizan y se vuelve cada vez mas útil con la rápida expansión del conocimiento medico y las limitaciones de tiempo cada vez mayores asociadas con las grandes responsabilidades de atención al paciente en los entornos de atención medica modernos. La popularidad y el valor del Manual reflejan su formato abreviado, que ha demostrado ser extremadamente útil para el diagnostico inicial y el tratamiento en entornos clínicos de tiempo limitado. En particular, el formato a todo color del libro permite a los lectores localizar y usar la información rápidamente. Ademas, numerosas tablas y gráficos facilitan las decisiones en el punto de atención. Aunque no es un sustituto para el análisis en profundidad de problemas clínicos, el Manual sirve como una fuente lista de resúmenes informativos que serán útiles "sobre el terreno" y que prepararan al lector para un análisis mas profundo a través de una lectura mas extensa en un tiempo futuro. Cabe destacar que el sitio web de Access Medicine de McGraw-Hill (www.accessmedicine.com) proporciona acceso en linea tanto al Manual como a los Principios de Medicina Interna de Harrison, por lo que es muy fácil buscar información adicional cuando sea necesario. El Manual también esta disponible en una variedad de libros electrónicos y formatos de aplicaciones. Al igual que las ediciones anteriores, esta ultima edición del Manual esta destinada a mantenerse al día con la evolución continua de las practicas de medicina interna. Con este fin, cada capitulo de la edición anterior ha sido revisado y actualizado de cerca, con revisiones sustanciales y nuevos capítulos proporcionados, según corresponda. Los editores aprendieron mucho en el proceso de actualización del Manual y esperamos que esta edición le resulte especialmente valiosa como recurso clínico y educativo.

1 recurso en línea (183 páginas): ilustraciones